炎炎夏日，最好的消遣莫过于和三五好友，相约夜市档口，就着啤酒烤串，享受夏夜的浪漫。然而，夜市质量参差不齐，安全无保障的弊端，却让市民们在感受人间烟火之美的同时，暗藏一丝隐忧。

　　不过，即将在6月6日震撼开场的马拉松·美食嘉年华有望对河南大排档市场做出颠覆性的改变，让本地市民和外来游客放心品尝地道河南经典美食。

　　由来：寓吃于乐 打造本土综合餐饮名片

　　马拉松·美食嘉年华由郑开国际马拉松组委会和河南省餐饮与饭店行业协会简快餐专委会联合主办。活动以“爱运动、爱美食、爱生活”为主题，采取跨界融合的模式，将吃和玩融为一体，打造一张本土综合餐饮名片，做河南真正的大众参与的品牌美食节。

　　6月4日，在发布会现场，谈起举办嘉年华的初衷，河南省餐饮与饭店行业协会秘书长郭京普表示，河南是一个餐饮大省，2013年度销售总额突破1600亿元，餐饮收入多年位居全国前五。在消费人群上，河南坐拥亿万省民，市场体量全国首屈一指，而且餐饮文化源远流长，地方名吃品类丰富。河南有这么大的市场、这么好的资源，但却一直没有真正意义上的美食节。

　　因此，无论从消费需求还是市场发展来说，河南都需要一个能展示餐饮最高水平、推广本土高品质名吃的美食节。

　　郭京普介绍，6月6日起至10月，将在河南省体育中心和大家见面的马拉松·美食嘉年华，既是一个集中展示河南餐饮水平、推广本土高品质名吃的美食节，规格高、规模大，河南餐饮史上绝无仅有；同时，也是一个迎合国家节俭政策，引导餐饮向大众化转型，非常符合人性，十分接地气的品牌化超级夜市。

　　美食：来的都是名店 一桌吃遍河南

　　那么和普通夜市相比，美食嘉年华又有哪些创新性的特点呢？

　　嘉年华项目负责人张女士介绍，在吃的层面上，每天17：00至24：00开市的嘉年华可以说是一个超级夜市，安全、放心、品牌化、规模化、正规化是它的特点。所有进驻场地的经营者都有名店背景，不管是包子、生煎馒头还是烤串，炒凉粉，全部系出名门。

　　在开档前，所有有意入驻店家都要经过严格试菜，经过资深专家和吃货团的品鉴，进来的菜品都能代表河南在这个领域的最高水平。“阿五美食、龙祥美食城、新蔡记、邓记餐饮、虢国羊肉汤、印象白堽、郑州之夜、韩风缘、重庆老街口、开封第一楼、思念食品、好想你枣饮、蒙牛酸奶……6月6日，来美食嘉年华，你会有一进场全是名牌的感觉。”张女士说。

　　为了让大家吃得放心，美食嘉年华还专门配备冷链系统，做了专业的上下水，所有食材前处理集中在一处完成。

　　在夜市迷们看来，夜市的价格并不便宜，那么堪称“星级夜市”的嘉年华价格又如何呢？张女士介绍，嘉年华的一个突出特点是好吃不贵，组委会将携手餐饮品牌，合理定价，推出一批让利消费者的产品。”张女士介绍，多数夜市上的凉菜都较贵，而嘉年华会推出1元菜品、6元啤酒。

　　休闲：激情世界杯 泼水马拉松 各种草根活动

　　美食嘉年华营造的是“吃货的马拉松”，更是休闲体验的绝佳场所，和运动、休闲元素的强力结合也是本次嘉年华放在省体育中心举办的原因。

　　据郑开国际马拉松组委会主任刘斌介绍，马拉松·美食嘉年华将和郑开国际马拉松活动相结合，引入傣族泼水节元素，让大家享受万人泼水节的清凉水趣。6月12日世界杯开哨时，将在核心区域搭建超级大舞台，用100平方米超大LED大屏，实时播放世界杯，给众多球迷提供一个如同身临其境的观赛场所。

　　在长达半年的活动期内，组委会还会根据时令推出中原好歌手比赛、中秋赏月等主题娱乐活动，让参与者边吃边玩，既享受名店的品质美食，又拥有大排档的随性自由。

　　分布在嘉年华核心区周边的，还有中原最大旱冰滑雪场、儿童乐园，以及特别设置的帐篷露营区、垂钓区，来到嘉年华，不仅能一站吃遍各种经典美食，还能享受别样休闲乐趣。

　　免费wifi ，1000个免费停车位，24小时安保则会给参与者提供温馨的便利和保障。