豆清泉腐竹屡上北京黑榜：系豆渣掺吊白块制成
因为生意萧条，内黄县一家腐竹设备厂已关门歇业(隐蔽拍摄)
内黄腐竹含吊白块被曝光后，市场上内黄产腐竹难觅踪迹。摊主所售产品大多出自河南许昌和河北保定
日前，北京市食品办通报，产自河南省内黄县的“豆清泉”牌腐竹被检出“吊白块”。被曝光的“豆清泉”腐竹标称河南内黄万利豆业有限公司生产。
记者查询发现，这家企业并非首次登上黑榜，早在2009年、2010年，因部分批次产品检出吊白块、硼砂等，其产品分别被河南质检和北京市工商部门通报。
7月24日，记者来到三上“黑榜”的河南省内黄县万利豆业有限公司(以下简称万利豆业)，结果发现该厂一年前已被关闭，负责人也因造假被追责。
怪事
工商资料显示，万利豆业厂址是河南省内黄县二安乡大槐林村。7月24日，当记者在村头打听万利豆业的具体位置时，却被告知，这家企业一年前就关闭了，原因是造假。
据公开资料显示，2011年该厂腐竹都曾被北京、河南、河北工商、质检等部门检出吊白块。
为了证实万利豆业确已关闭，村民老张将记者带到位于303省道南侧的原万利豆业的厂房前。记者看到厂房的前脸已经拆得七零八落，里面也是空空荡荡。
万利豆业早已关闭停业的情况在内黄县委宣传部得到进一步证实。
“既然厂子停产了，那市场上怎么还有这个厂的腐竹？还会被查出吊白块？”记者有些不解。
“那些无证小厂经常假冒其他厂家的名号卖腐竹，在我们这里不算啥秘密。” 村民老张这样说。
随着采访的深入，老张所说的秘密被一层层揭开，包括腐竹的制作工艺，还包括加入吊白块的用途。
打假
内黄县腐竹加工起步于上世纪80年代，到2012年底，全县共有大小腐竹企业711家，是名副其实的腐竹之乡。
2013年初，内黄县对全县腐竹业进行了规范升级改造。目前，有14家证照齐全的腐竹企业通过了审核，其余697家被关停。
于是，一些人便假冒通过审核的腐竹企业加工销售腐竹。这样造假，一是可以使自己加工的劣质腐竹上市销售；二是可以逃避责任，一旦腐竹被查出含有吊白块，质检或工商部门也不会找到自己头上。
假冒正规厂家生产劣质腐竹，这是记者在二安乡了解到的腐竹的又一种造假手段，为此，一些正规腐竹企业深受其害。
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