近年来食品安全问题层出不穷，毒奶粉流入中国事件有一次触动了人们本来已经脆弱的神经。世界最大乳品原料供应者新西兰恒天然集团8月2日发布消息称，该集团2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌。据几家媒体报道，已经有数十吨的毒奶粉进入中国。 

　　毒奶粉事件起因 

　　2日，新西兰乳业巨头恒天然公司发布消息，称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌。 

　　昨日，国家质检总局公布了4家进口了可能受肉毒杆菌污染的恒天然产品的企业名单：杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈进出口有限公司，进口浓缩乳清蛋白14.475吨；上海市糖业烟酒(集团)有限公司，进口浓缩乳清蛋白4.8吨；多美滋婴幼儿食品有限公司，进口原料乳粉208.55吨。同时，奶粉生产商纽迪西亚宣布，将在新西兰市场上召回可瑞康1段和可瑞康金装版2段婴儿配方奶粉。8月4日上午消息，新西兰贸易部长周日表示，中国在得知新西兰恒天然乳粉检出致命细菌后，已停止进口所有新西兰奶粉。 

　　多家公司涉及毒奶粉 

　　记者今日从国家质检总局获悉,经中新双方核查,现初步确定有4家中国境内进口商进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品。分别为:杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈进出口有限公司,进口浓缩乳清蛋白14.475吨；上海市糖业烟酒(集团)有限公司,进口浓缩乳清蛋白4.800吨；多美滋婴幼儿食品有限公司,进口原料乳粉208.550吨。 

　　新西兰政府动向 

　　新西兰毒奶粉风波祸及中国多家企业后，新西兰总理约翰·基周一指责新西兰恒天然集团延迟发布警告，公布其乳制品可能受肉毒杆菌污染，不明白为何恒天然在去年已验出问题，而没有即时采取行动。他还关注今次事件会影响新西兰的声誉，称政府一个逾60人的小组正致力解决事件引发的余波。目前中国及俄罗斯已停止入口部分新西兰乳制品。 

　　约翰·基表示，他不清楚为什么恒天然没有立即将产品遭污染的消息公诸于世。 

　　他指出，恒天然一向以其产品的安全和质量为骄傲，因此对恒天然在此问题上的做法表示不解。 

　　约翰·基认为恒天然应该在发现产品有问题的时候就采取行动，而不是等到确定污染物之后才将结果公诸于众。 

　　他强调恒天然是新西兰“最大的公司，最大的品牌，最大的出口商，是新西兰的旗舰企业”，并说公司管理层需要给出答案。 

　　约翰·基称，目前新西兰政府组建了一个60多人的团队专门负责处理恒天然肉毒杆菌污染事件，并表示将对恒天然对有关事件的处理手法进行调查。 

　　受污染事件影响，新西兰元汇率以及恒天然的股价星期一均一路下滑。 

　　肉毒杆菌无毒 肉毒杆菌毒素是毒王 

　　中国肉毒毒素培养、提纯发明人，兰州生物制品研究所王荫椿教授称，肉毒杆菌常出现在土壤及动物粪便中，本身是没有毒性的。但当它进入厌氧（缺氧）的环境，便很快滋生成肉毒杆菌毒素。肉毒毒素，是细菌类毒素中，毒性最强的“毒王”。上个世纪，战争狂人使用肉毒毒素作生物武器，它能阻断神经信号的传导，使人出现头晕、呼吸困难、肌肉乏力等症状。“0.1～1微克（100万分之一克）肉毒毒素，可致人于死地。1克肉毒毒素，足够毒死一百万人。 

　　避免肉毒杆菌中毒 只需做到三点 

　　如果买到的奶粉被肉毒杆菌污染，专家建议家长停止给孩子食用。另外，日常生活中，做到以下三点，可以避免肉毒杆菌中毒：（1）吃熟食。肉制品最好吃熟食，彻底加热，肉毒毒素不耐热，75-85℃，加热10分钟，或100℃加热1分钟可被破坏。（2）平时自己做食物时，注意加工卫生。（3）加工后的食品迅速冷却并低温储存。