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2014年10月17日 11:21
来源:映象网
用料：
鸡肉200克，水发香菇2朵，冬笋80克（用清水煮熟），姜汁、绍酒、淀粉各一中勺，甜面酱2中勺，青椒2个，水1大勺。
做法：
1.切鸡肉为1.5~2厘米见方的鸡丁，浇上姜汁和绍酒拌匀；
2.水发香菇去蒂，与青椒、冬笋切成与鸡丁同样大小的丁块，盛与一较深盘内，注水1大勺，加盖高火2分钟；
3.鸡丁单独盛入另外盘内，撒上淀粉拌匀，加盖高火2分钟，除去溢出的汁液；
4.将前两种材料混合在一起，加入甜面酱搅匀，不加盖高火2分钟即可。
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