创意家常菜之厨禾鸡爪
2014年12月18日 17:17
来源:映象网-民生频道
先炸再炒再卤制，复杂的工序只为美味！大厨大展厨艺，看鸡爪如何72变！今天香香美食带您一起学做这道麻辣回甜的厨禾鸡爪！精彩不容错过！
步骤：
1、首先将鸡爪修剪好洗净备用！
2、用九成热油温将鸡爪炸至微黄色！
3、将炸过的鸡爪再用小火炒制，放入姜片炒香！
4、炒糖色：放入冰糖，炒至冰糖全部融化！
5、然后加入白酒、阵醋、啤酒，然后加入清水！然后再次放入冰糖、花椒、湖南辣椒王！
6、最后大火煮上10分钟，转小火煮上20分钟就可以了！ 这样一道麻辣回甜的厨禾鸡爪就大功告成了！
责编：刘天娇
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