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【我是新农人】放弃40万年薪回乡创业 把石磨豆腐做成了非物质文化遗产

2022-01-09 09:02:08   来源:映象网

编者按:返乡创业的大学生、驻村帮扶干部、科技特派员……在中原大地上,有一批拥有新知识、掌握新计划、带来新思路的新农人,怀揣着对乡村的热爱,逐梦田园。2022年河南两会,映象网将推出《我是新农人》系列稿件,看新农人为乡村振兴注入的新力量,探访如今乡村的生态美、产业兴、百姓富。

映象网记者 邱延波 文/图

他曾经是一家装饰公司的总经理,年薪40万元,在很多人眼中已经是事业有成。但他却甘愿放弃高薪返乡创业,在自己的家乡郑州市二七区马寨镇申河村,办起了农家乐。他的农家乐年接待量超过50万人次,带动了村里百名农民就业。他也因此被评为返乡创业模范、二七区十大杰出青年,申家大院的石磨豆腐也被评为郑州市非物质文化遗产。2021年7月份的洪水把他的农家乐冲得干干净净,他没有倒下,在党和政府的帮助下,他顽强地站了起来,经过155天的重建修复,他的农家乐重新开张,继续为新农村建设增光添彩。

放弃40万年薪,回乡“磨豆腐”

2021年过去了,2022年来到了。过去的一年,申涛经历了自己的辉煌,也经历了大水冲掉一切的痛苦。然而,回想自己一路走的风雨历程,他没有退缩,而是以惊人的毅力重新站了起来。

在申河村,他是很多人口中的“孩儿”,更是一名返乡创业的青年,是村里年轻人的优秀代表。

申涛,郑州市二七区马寨镇申河村人,2003年,申涛大学毕业后,做过媒体人,征战过生意场。和别人合伙开过公司,赔过钱。摸爬滚打多年后,他成为一家装饰公司的总经理,年薪40万元。

拿着别人羡慕的高薪,申涛却一直想回到家乡。申河村属于郑州的郊区,沟壑纵横,风景优美。“这么美的地方,如果不干点事业,总觉得对不起家乡,也对不起自己的青春。”

2014年国务院出台了《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》,同年河南省政府出台了《河南省人民政府办公厅关于推动全省都市生态农业发展的指导意见》,在看到这些新闻时,申涛的内心掀起了巨大的波澜:自己出生在农村,生态农业和乡村旅游一直不也是自己想要创建的事业么?在国家的政策前,申涛似乎看到了申河村的未来,于是,他做出了令身边人都诧异的举动:放弃稳定的高薪,选择在一片未知的领域创业。

申涛觉得申河村位于郑州西南林区的覆盖区,林密景优,简直像郑州的后花园,应该发展农家乐,为郑州市民提供娱乐休闲好去处。选好地址,他请了南京城市规划院做设计规划,单是设计稿,申涛就推翻了8次。亭台楼阁,水榭芳洲,申涛把这里建成了一个极具特色的景区,却起了一个含蓄低调的名字:申家大院。

申涛说,他家祖上就有磨豆腐的传统,到现在有100多年的历史。申涛决定把豆腐做为特色,打造传统的石磨豆腐。如今,市民来这里休闲、吃饭,还可以欣赏到城市里看不到的毛驴拉磨。传统石磨磨出的豆腐,别具一格。如今,申家大院仅与豆腐有关的菜肴就研发了70多道。申家大院的石磨豆腐也被评为郑州市非物质文化遗产。

年接待量超50万人次,被评为二七区十大杰出青年

“刚开始非常难,但只要方向对,坚持下去,总会有希望。”申涛说,申家大院于2015年5月正式开业,因其便捷的区位交通、浓郁的农业特色、完善的配套功能、新鲜多样的活动,细致贴心的服务,吸引了省内外老中青少年儿童客户前来参观、体验、玩乐、培训、采购,年接待游客50万人次,成为郑州近郊游一张亮丽的名片。

申涛说,申家大院从2015年开园到2021年7月20日之前,园区不断融合一、二、三产业,为附近的村民提供就业岗位。几年来直接吸纳劳动就业人数99人,其中农民60人,包括果蔬种植人员3人,餐饮服务人员75人,客房服务人员5人,后勤人员6人,管理人员10人。

除此之外,申涛还为村民带来看得见摸得着的“实惠”:比如当地种植的水果、老百姓散养的鸡蛋,园区为当地村民免费提供销售场地。每年“七一”、中秋、春节,园区与当地社区居民良好互动,给70岁以上老人庆生,慰问困难低保户村民,给困难户送去非常实用的生活用品及食品,做一些力所能及的事。

申家大院成了回乡创业的典范,申涛也因此被评为二七区十大杰出青年。

文章关键词:豆腐,变成,石磨,创业,物质 责编:杨薇薇

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