南大教授:有些小龙虾虾黄不能吃
在搜索引擎检索“小龙虾+哈夫病”,你会发现,类似的谣言帖和辟谣帖已经翻滚了好几轮。最近这篇火起来的所谓原创,不过是拼拼凑凑、拾人牙慧的故弄玄虚之举。
文 | 与归
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喜爱美食或者注重健康的人,或许会有这样一种感触:隔不多久,微博上、朋友圈都会流行一种“不能吃”的食物,而这种食物往往就是我们日常享用的美食。若是每当流言兴起,就给自己的食谱划去一道菜,用不多久你会发现,唯一健康的饮食习惯或许就是:饿死。
这不,在世界杯“标配”——“小龙虾+啤酒”被热捧之时,一则号称“小龙虾致命”“全世界都不敢吃”“中国人蒙在鼓里”的消息又火了。使用的阵型和战术都没有变:还是“哈夫病”和8年前的南京“龙虾门”案例,辅以一边倒地夸大其词。
在搜索引擎检索“小龙虾+哈夫病”,你会发现,类似的谣言帖和辟谣帖已经翻滚了好几轮。最近这篇火起来的所谓原创,不过是拼拼凑凑、拾人牙慧的故弄玄虚之举。
早在2016年,清华大学化学系博士孙亚飞就曾发表科普文章,揭秘“吃小龙虾会导致哈夫病和肺吸虫病”的流言,指出问题的症结不在小龙虾,“很大程度是因为我们在饮食上过于追求山珍野味,并且在烹饪方式上又过于追求原味冷鲜”,此外就是“黑心商贩”的问题了。
换句话说,小龙虾本身没什么问题,问题还是在于人。即使食用后出现了问题,也多是由于养殖、运输、烹饪加工等环节的人为因素。而这些因素,在食品安全生态不够健康、监督机制不够健全的情况下,适用于所有食物。
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这次,在流言四起后,6月14日,陆军军医大学新桥医院肾内科副主任冯兵就表示,这种说法有点危言耸听了,小龙虾和哈夫病之间,并没有什么必然联系。
事实上,这世上没有一种食物,能够让专家、教授说:随便吃,百分百安全。因为我们对事物的认知永远存在未知,未知里充满不确定性,甚至还有颠覆性、反复性,有些之前被认为不能吃的食物,后来又被认为可以吃。
这种遭受“诽谤”的食物有很多,比如腐乳。这一中国流传数千年的民间特色传统美食,曾经也被扣上了“致癌”的帽子。但较起真来后,“家庭医生在线”便发文辟谣,腐乳不但不致癌,反而在日本研究者的实验中,发现了治癌的效果;此外,腐乳还有着降低胆固醇、降血压、血脂等效能。
所以,如果仅仅听从一些自媒体自带减肥功能的片面言论,那你不仅要和诸多美食划清界限,每天基本都不用吃饭了。西北风都不能喝,因为空气里还有细菌和污染物。
而再细究一下,你会进一步发现,类似的“劝世良言”兴起之时,恰恰都是赶在小龙虾火爆之日,这很符合流量收割定律。这次,“10万只小龙虾大军远赴俄罗斯代表中国征战世界杯”的话题正热,反其道而行之的泼冷水式操作,正是有些流量自媒体的一贯套路。
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类似的流言、科普、辟谣反复上演,看似一次次地虚惊一场,实则贻害无穷。别的不说,这会给养殖、零售、餐饮等行业的从业人员带来多少损失?又会引发怎样的恐慌?在互联网的汹涌浪潮中,或许永远也无法算清,无从算起。
能够算清的,只是一些不负责任的自媒体的阅读量及其背后的流量变现。
在流量为王的利益驱动下,对于一些自媒体来说,内容的真实、价值、导向都不重要,重要的是让你为之疯狂后为之买单。你甚至可以去想象这种场景:一些自媒体内容生产者,正是一边剥着小龙虾一边喝着啤酒,熬夜写下了“小龙虾致命”的猛文。
有意思的是,在这篇十万+文章下面,被点赞最多的留言是,“吓得我赶紧从XX外卖点了一份小龙虾压压惊。”处于榜眼位置的留言,则是网友的实力回怼,“上个月才去了亚特兰大的一个小龙虾节,都是外国厨师煮的,还有老美超市都有小龙虾卖,所谓外国人都不吃的说法是怎么来的呢?”
当“狼来了”喊多了的时候,这种套路也到了寿终正寝的时候。
最近,隐藏在平顶山市的一个制造假烟的大型工厂浮出了水面,而这里生产的假烟,制作工艺可能致癌!
其实在日常生活中,除了以上提到的植物油可能致癌之外,还有一些已经确定是致癌的食物,都有哪些呢?
这两天,微信朋友圈和微博都在流传一条消息,说是把洁厕块加入马桶水箱后,被洁厕块污染的水,倒流回自来水系统,易致癌致病。张冀解释,老旧小区由于马桶安装使用时间较长,都是老式的,进水口低于液面,加上时间长了阀门容易破损。
不刷锅就炒菜、炒完菜就关油烟机……这些看起来居家省钱的良方,其实却在毒害我们的健康。
4个时间点千万别喝茶 致癌要命
蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一。但是,对于蔬菜的营养价值及其性质,有些人却了解得不甚清楚。有些蔬菜易引起中毒,怎样识别和预防吃蔬菜中毒呢?下面看看哪十种蔬菜是有害健康的。
饮食与癌症的发生有着密切的关系,但是,什么样的饮食习惯容易导致癌症呢?
艾瑞拉、迎时、小绵羊、红富士、雅路、锦佩、凯盛家纺、博洋家纺、法丹尼等标称品牌商品被列为不合格。其中,标称东莞“雅路”、上海“锦佩”的被套、床单、枕套,检测出可分解致癌芳香胺染料;上海“红富士”纤维含量不合格;北京“法丹尼”水洗尺寸变化率不合格。
艾瑞拉、迎时、小绵羊、红富士、雅路、锦佩、凯盛家纺、博洋家纺、法丹尼等标称品牌商品被列为不合格。其中,标称东莞“雅路”、上海“锦佩”的被套、床单、枕套,检测出可分解致癌芳香胺染料;上海“红富士”纤维含量不合格;北京“法丹尼”水洗尺寸变化率不合格。
“没有根须、肥胖白净的豆芽,很可能是经化学药品浸泡而成的有毒豆芽。”驻马店市警方为确保舌尖上的安全,在全市打击生产、销售毒豆芽犯罪行为,至昨日,已刑拘4人。
在日常生活中,一些小细节或许就成了引起肿瘤的最主要杀手。一起来看看你是不是吃了这些食物,很容易让你得肿瘤。
葵花子、口香糖、猪肝、市售瓶装鲜果汁、爆米花等大家常爱吃的食品,近期在网上却被列入“10种易致癌”的黑名单中。
科学生活向致癌污染说“不” 吃喝住行皆需防癌
昨日有媒体援引央视新闻报道称法国科学家日前发布一份报告指出,美国育种公司孟山都公司的一种转基因玉米可能会致癌。据报道,上述报告针对孟山都公司一种叫农达的除草剂和对这种除草剂有抗性的转基因玉米NK603。
昨日有媒体援引央视新闻报道称法国科学家日前发布一份报告指出,美国育种公司孟山都公司的一种转基因玉米可能会致癌。据报道,上述报告针对孟山都公司一种叫农达的除草剂和对这种除草剂有抗性的转基因玉米NK603。