我省三名参赛选手分别获得金奖

　　映象网平顶山讯（记者 王绍伟）8月31日，由香港国际餐饮名厨协会、中国饮食文化发展促进会等单位联合举办的2016中国“好厨师”厨艺大赛在天津圆满落下帷幕。代表我省参加此次大赛的3名选手不负众望，分别获得一个特金奖和两个金像奖。

本次大赛评委、中国绿色名厨餐饮协会河南区会长王金汉接受媒体采访。

　　据了解，此次厨艺大赛旨在为中国餐饮从业人员搭建一个展示自身风采和提高专业水平的综合平台，汇集了全国知名酒店餐饮的总厨、大师以及来自世界各地旅游餐饮业的企业家、高管、总经理等。经过激烈比拼，来自我省平顶山、许昌等地的张卫东、宁元柱、张迎昇在现场制作的如意虎皮肘子、龙井水晶虾仁、全虫鱼排等菜品受到了评委的一致好评。最终，3名青年选手以其出色的发挥分别获得一个特金奖和两个金像奖。

　　参加此次大赛评委、中国绿色名厨餐饮协会河南区会长王金汉介绍，本次大赛每位选手根据各自专长，融合与借鉴了中外美食烹饪技法， 以中国特色农产品为主料，以不添加任何复合型调料味以及不破坏营养成分的制作技艺，现场烹制美味佳肴。各参赛选手以创新、绿色、营养、健康、美味为宗旨，提倡以制作乡土菜、家常菜、商务菜为特点，努力为中国餐饮业的健康发展发挥积极作用。

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