再发号肉粽

　　粽子界的闪亮巨星

台南美食之旅

　　走在民权路二段，远远就可以闻到飘来的粽子香，这香气自清同治十一年开始，已香飘一百四十载。招牌精制八宝海鲜肉粽重达十四两，比一般粽子个头大足一倍。馅料丰富到令人惊叹：咸蛋黄、栗子、干贝、扁鱼酥、后腿瘦肉、肉臊、虾米、鲍鱼、花菇、扁豆酥、鱿鱼、樱花虾共嵌在粽子中，真材实料有内涵，滋味层次动人。仅是食材上等还不够造就粽界的巨星，店家选用的是台湾顶级的长糯米，且有独特的新米旧米的比例，粒粒剔透分明，旧米的黏和新米的软很好地平衡，食来烟韧软Q而富有米香。这还不够，因为粽子个头超大，需用三张竹叶包制，店家考究地用上两片桂竹叶和一片麻竹叶。麻竹叶在里层防止糯米粘连在竹叶上，桂竹叶耐煮不易破，可封存香气。一层层掀开竹叶，蓬勃的米香肉香竹叶香飘散开来，令人欲罢不能。很有老店风骨的是，食用肉粽用的是传统的竹叉，超怀旧。看到台南人一早就以那么豪华的粽子配上肉羹当早饭，幸福到令人羡慕。还好，食客吃得不过瘾，可以外卖，送礼自吃皆可。

　　·地址：民权路二段71号

　　台南旅游小贴士

　　到达

　　上海搭乘飞机至高雄约90分钟，再搭乘台湾高铁或铁路至台南。台南出租车的起步费由新台币85元起（1元人民币约合4.6元新台币）。

　　下榻

　　台南住宿主要有酒店，温泉旅馆和民宿几种，各档次风格的住宿都有。除度假酒店、青年旅馆等连锁旅店外，台南也有为数众多的“民宿”，方便、舒适、能够更好体会当地民风而受到旅行者欢迎。

　　台南美食之旅

　　特色美食

　　度小月担仔面、赤崁棺材板、安平周氏虾卷、安平豆花、荣盛米糕、虱目鱼粥、土魠鱼羹、鳝鱼意面、阿憨咸粥、阿松割包、鼎边锉、浮水鱼羹、肉粽、芋粿、碗粿、虾仁肉圆、鱼丸、黄金水虾卷、清蒸鸭肉羹等。

　　观光

　　台南是著名的历史古城，明清时为台湾首府，至今仍保留着众多的古迹，有“五步一神、三步一庙”之誉。位于台南市中区赤崁街与民族路交叉口上的赤崁楼，原为荷兰人所建，早期的汉人称荷兰人为红毛，所以也把赤楼叫做红毛楼，或称番仔楼，目前赤崁楼已经成为台南代表性的名胜。安平古堡、大天后宫、延平郡王祠等也是游览好去处。

　　夜市

　　花园夜市、大东夜市、武圣夜市、小北成功夜市、小北观光夜市等。