乐园牛丸王 《食神》爆姜撒尿牛丸的真实版
“乐园牛丸王”广为人知的绝招是所有材料都由手工制作完成,无论是牛丸还是鱼面,坚持手工擀制才能做出顶级的口感。此外,还有“加味”面条,以鲜鱼肉混着蛋白加入面粉中,再以手工打制面条,若再加上“乐园”的明星牛丸,滋味更好。
乐园牛丸王
招牌菜推荐:花胶牛丸面(32元港币)、招牌牛丸(22元港币)、四宝面(26元港币)
美食贴士:
地址:九龙旺角花园街11号。
交通:旺角站E2出口,直走至花园街再右转直走。
营业时间:每日10:00～21:00。
人均消费:22～50元港币。
安利鱼蛋粉面 最爱是鱼蛋
走进宛如美食街般的筲箕湾东大街,有好几家鱼蛋粉面店,口味各有千秋,安利鱼蛋粉面是其中最老资格的一家。鱼蛋粉、切腩片头、鼓油王捞面,都值得专程去一趟筲箕湾。若去得早,还能目睹安利在自家工厂制作鱼蛋的工作情形:先把海鱼放进鱼骨分离机,剔骨压出鱼肉后,然后经过调味、加冰、加水,一起拌匀起胶,再丢进机器即成鱼蛋,等凝固定形后就可以下锅了。
招牌菜推荐:片头切腩捞粗、 安利鱼蛋鱼片
美食贴士:
地址:筲箕湾东大街22及55号地下。
交通:港铁筲箕湾B2出口,再步行约15分钟。
营业时间:每日07:30～19:00。
人均消费:30～80元港币。
