肉骨茶(Bak-Kut-Teh)
肉骨茶(Bak-Kut-Teh)
肉骨茶是一道以猪肉和猪骨配合药材煲成的汤,马来西亚的肉骨茶药材味浓厚。相传华人初到南洋,为了趋寒,就用当归、党参、川芎等各种药材来煮药。发展到后来加上猪骨,逐渐演变成今天享誉全球的“肉骨茶”。
肉骨茶风味独特,汤汁须至少熬四至六小时,咸中带甘,味道香浓。其吃法亦别有一番讲究,须将蒜蓉、指天椒、老抽倒入碗中作蘸肉或佐汤调味之用,再配上白饭;亦可将油条切成寸段,放在汤中涮食,香脆之余带着汤汁浓香,别有一番滋味。
马麦酱蟹王
马麦酱蟹王
马麦酱是一种粘稠状、深棕色并且有鲜明特色风味的酱料。它是由酿酒时提取的酵母沉淀物后以秘方制造,含有丰富的维他命B。马麦酱蟹王是一道风靡马来西亚的街头美味,惹味浓香。Chef Ryan精选来自斯里兰卡的上等膏蟹,以马麦酱佐秘制香料,为您呈现风味特别的马麦酱蟹王。
在8月30日、31日,酒店特邀来自马来西亚槟城的舞蹈团队欢歌助庆,伴着奔放的马来西亚民族音乐,热情的舞者将穿梭在餐厅的各个角落,邀请客人热情共舞,让您如临充满异域气氛的大马国度;在为期五天的美食节,酒店还为客人准备了神秘礼品,进行幸运大抽奖,每晚将抽一位幸运儿;每位来到美食节的客人,更有贴心小礼品带回家,延续欢乐!
马来西亚风情
FOODS餐厅来自马来西亚的厨师长Chef Ryan精心烹饪各式传统菜式,邀您一同品尝大马特色美食,体验异国风情。
时间:晚上6至10点
价格:每位￥488
