您知道慕斯蛋糕要怎么制作吗？您知道西点的制作有什么需要注意的吗？今天香香美食创意家常菜为您带来一道草莓慕斯让您不用烤箱也能做出地道美味来。

　　做法：

　　1、草莓搅打成果泥，和砂糖混合，放入锅中加热，再放入泡软的2片吉利丁片，搅拌至吉利丁融化即可关火，稍凉后加入朗姆酒拌匀。

　　2、将鲜奶油200克，砂糖20克混合，打发至6成发泡，即浓稠的能流动的状态。跟草莓果泥混合均匀倒入垫了蛋糕片的模具中，倒入9成满即可，放冰箱冷冻15分钟。

　　3、草莓果酱50克，清水30克混合，加热搅拌，加入剩余的1/2片吉利丁片，搅拌至吉利丁融化关火。

　　4、从冰箱取出表面基本凝固的草莓果泥奶油，慢慢将果酱层倒入在表面，再放入冰箱冷藏4小时以上食用。