导读：近年来，浙江温州、平阳、湖州等地多家食品企业在年糕中违法添加防腐剂脱氢乙酸钠，被当地监管部门依法查处、追究刑事责任。然最近，有消费者向本报反映：湖南多家企业生产的水磨年糕同样长期添加脱氢乙酸钠，对此，湖南省食品质量监督检验研究院竟多次出具检验合格的报告。面对质疑，该院总工程师声称是依据企业生产许可证（QS）上的许可产品类别“糕点”检验的。而湖南省食品药品监督管理局则回复记者，水磨年糕在GB 2760食品分类中归属于哪类及脱氢乙酸钠是否可添加请咨询卫生行政部门。

　　◎消费者：多品牌水磨年糕违规使用添加剂

　　3月初，消费者刘先生向本报投诉：他在位于长沙市开福区湘江中路万达广场的华润万家超市购买了一些绿食园牌水磨年糕。回家后，刘先生食用后觉得不舒服，他无意中看到，这些产品配料表上均标有食品添加剂——脱氢乙酸钠。刘先生上网查阅国家相关法规后，认定脱氢乙酸钠是不能添加到水磨年糕中的。

　　随后几天，刘先生又陆续到长沙沃尔玛、家乐福、华润万家、家润多、步步高、岁宝百货等多家大型超市，发现这些超市中销售的绿食园、湘食园、溢湘斋、誉和、庄兴园等品牌水磨年糕中，均添加了脱氢乙酸钠。

　　刘先生认为，长沙雨花区红星绿食园食品厂、长沙市溢湘斋食品有限公司、长沙高新开发区雷锋镇绿健园食品厂、湘乡市湘食轩食品有限公司等企业在其生产的水磨年糕中添加脱氢乙酸钠，是违规使用食品添加剂，存在潜在的食品安全隐患。于是，他将相关情况向长沙市食药监局和长沙市工商部门举报。同时，他希望媒体介入，曝光这些企业的违法行为。

　　◎国家标准：米粉制品中不能添加脱氢乙酸钠

　　记者在刘先生购买的水磨年糕中看到，绿食园牌、湘食园牌切片年糕、火锅年糕由长沙雨花区红星绿食园食品厂生产。年糕包装袋上，标注了配料：大米、饮用水；食品添加剂：脱氢乙酸钠；产品类型：水磨年糕（其他水磨年糕）；产品标准号：SB/T 10507；食品生产许可证编号：QS4301 2401 0133；商品条码：6942133900304、6942133900311。查询其食品生产许可证号获知，许可企业名称：长沙市雨花区红星绿食园食品厂，许可产品名称：糕点（蒸煮类糕点）。

　　在长沙市溢湘斋食品有限公司生产的溢湘斋牌年糕、水磨年糕包装袋上，则标注了配料：大米、饮用水；食品添加剂：脱氢乙酸钠；产品类型：年糕、水磨年糕（其他水磨年糕）；产品标准号：SB/T 10507；食品生产许可证编号：QS4301 2401 0034；条形码：6925668720548、2112747009807。查询其食品生产许可证号获知，许可企业名称：长沙市溢湘斋食品有限公司，许可产品名称：糕点（烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼）。

　　在长沙高新开发区雷锋镇绿健园食品厂生产的誉和牌切片年糕、火锅年糕包装袋上，也标注了配料：大米、饮用水；食品添加剂：脱氢乙酸钠；产品类型：水磨年糕（其他水磨年糕）；产品标准号：SB/T 10507；食品生产许可证编号：QS4301 2401 0869；商品条码：6947173210215、6947173210222。查询其食品生产许可证号获知，许可企业名称：长沙高新开发区雷锋镇绿健园食品厂，许可产品名称：糕点（蒸煮类糕点）。

　　而在湘乡市湘食轩食品有限公司生产的庄兴园牌切片年糕包装袋上，同样标注了配料：大米、饮用水；食品添加剂：脱氢乙酸钠；产品类型：水磨年糕（其他水磨年糕）；产品标准号：SB/T 10507；食品生产许可证编号：QS4303 2401 0369；条形码：6932502400139。查询其食品生产许可证号获知，许可企业名称：湘乡市湘食轩食品有限公司，许可产品名称：糕点（蒸煮类糕点）。