烧皮肚

　　美容养颜大杀器，只涨颜值不长肉。20年前一个东北汉子在河南过中秋节的难忘记忆，一种在市面上越来越少见的传统豫菜。

　　烧皮肚地址：电厂路与五龙口南路北200米路东，老长垣家常菜

　　水煮牛肉

　　前凸后翘全靠它 燃烧脂肪再瘦腰

　　水煮牛肉做法：

　　1.姜切菱型片，大蒜对切，葱切小段备用。

　　2.牛肉切片后放入碗中，加入绍兴酒、太白粉和酱油拌匀，下锅前再加入少许油拌匀，然后放入油锅中炸至8-9分熟，再起锅沥油备用。

　　3.另起一锅烧热两大匙油，先放入蒜片略微过油后捞出，再放入辣椒末炒出辣味后，加入辣豆瓣酱炒至酸味散出，再将辣渣捞出。

　　4.接着倒入三杯水煮开，再加入糖、鸡粉和豆芽菜煮熟后，先将豆芽菜起锅盛入大碗中，再加入红油煮滚成为辣汤备用。

　　5.然后将牛肉片和蒜片舖在豆芽菜上，再放上葱段和姜片后，淋上辣汤和花椒油即可完成。

　　宫保虾

　　宫保大虾配花生，水晶皮肤不是梦。

　　宫爆鸡丁是不是一个很大众的菜？那您想过如果把鸡丁换成虾仁会是什么口感吗？今天创意家常菜就给您带来一道美味的宫爆虾。据说师傅还有很多小窍门在里面呢。

　　做法：

　　1.虾仁去壳然后去除虾线，虾仁用蛋清和生粉上浆后下六成热油温滑油。

　　2.然后炒香蒜苗，然后加入调好的料汁（醋，生抽，白糖，盐，番茄酱）翻炒均匀后加入虾仁翻炒均匀即可。

　　地址：福元路英协路天泰轩酒店