[摘要] 餐厅不应罚款也没这权力。餐厅只是企业不是执法部门，食客不应受其约束。
近日，6名来自江苏镇江的游客在乌鲁木齐市一家自助餐厅就餐离开时，剩下了1200克食物，被餐厅罚款2400元。此事经网络曝光后，引发网民极大反响，食客该不该如此浪费，餐厅有没有权力罚款，该不该罚这么多钱，成为网民争论的话题。
从道德自律与节约传统等方面讲，食客吃自助餐，理应遵循“吃多少拿多少”的原则，自觉避免浪费。因此，吃自助餐一下子剩下了1200克食物，这确实是不对的，至少已经构成严重浪费。
但即便食客有浪费嫌疑，其说到底也只是一个道德问题。对道德问题，自然需要以道德的方式予以解决。比如适当提醒，甚至可以给顾客打包并在协商一致后适当收取相关食材费。
但新疆这家餐厅却采用了罚款的惩罚之策，这明显已经涉嫌违法。首先，罚款是一种行政处罚手段，而餐馆不是行政单位更不是执部门，其是没有权力对消费者进行罚款的。
其次，我国《消费者权益保护法》规定：“经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式做出对消费者不公平、不合理的规定。”也就是说，餐厅虽然事前在店内张贴了相关提示，比如“浪费50克罚款100元”等，这样的提示在法律上来讲也是无效的。
乌鲁木齐市涉事餐厅最终退还了食客2400元钱，食客也同意和解。作为个案，这件事件也算是有了一个明确的结果。但类似食客浪费问题，餐厅该如何管理的问题等，却明显是一个普通存在的难题。
比如乌鲁木齐市这家餐厅，其杜绝浪费的用意和初衷无疑都是好的。而且其在餐厅内也张贴了相关拒绝浪费的提示，甚至还通过店内广播等方式不断提醒，但依然有游客浪费，遇到这样的情形，到底该如何处置？特别是除了道德自律，个人节约意识等的自我约束，餐厅该如何积极应对类似情形？而国家相关部门及立法机构，是否该考虑出台相关遏制浪费的法律或者管理办法了？
这些问题，显然才是最得我们反思的，需要一一探寻解决之道。（晨报评论员）
