去年11月底，新京报记者根据知情人士提供的线索进入独流镇，对这个厂家眼中的“北方调料造假中心”进行调查，发现此地聚集的造假窝点多达四五十家，每年产值以亿元计，造假历史更是长达十多年。(1月16日新京报)

　　人的日常生活离不开调味品，这是关乎人们“吃”的大事，虽然我们这些年我们鲜少见到因为因为调料而导致的健康问题，甚至死亡事件，但是其危害仍然是巨大的。正因为其具有极其隐蔽的危害性，才不被各方所重视，日积月累之下终于形成了一个巨大的利益链条。这或许不是一家之责，但是却已经到了一个不惩治不可的阶段。

　　调料日常需求大，通常人们都是在就近的超市购买。而我们的“造假者”们就是利用了这一点，让假调味品直接进入小超市，化整为零，导致监管难度大增。我们都知道很多大型超市因为其规模是可以从厂家直接进货的，而小超市因为小，是从很多的分销商手中进货，这就给了造假者可乘之机，而作为消费者的我们就成了最终的受害者。

　　造假违法成本低也是助长调料造假的元凶之一。我们看到很多厂家为了能够控制假货，都有一批专门的打假人员，但是因为不是执法部门，对待发现的假货只能做报警处理。后续处理情况如何，厂家无从知晓，也就让造假者更加的肆无忌惮了。这个过程中，地方保护主义、甚至执法部门有的还会成为造假者的保护伞，这样的情况下，打假就会变得越发的困难。

　　新闻中说，假冒商品上的二维码能够扫描出官方售价，这对于普通大众来说，一定会觉得这一定就是正品了。作为价格较低的商品，一般来说很少做防假处理，或者只用比较简单的方法，造假作坊模仿成本极低。这又给造假作坊提供了极大的便利。

　　假货如何进入人们的餐桌，这里面监管不利一定是其中原因之一。排除部分执法犯法的人员不说，就只说打假这方面。近些年，很多重要商品都在打假，随着人们关注度的提高，其打假力度也在增大，起到了效果。但是作为人们餐桌上的调料，却成为了一个执法的盲区。这方面打假少，甚至是没有打过假，造假产值过亿也就不足为奇了。

　　冰冻三尺非一日之寒，调料造假正是在这些“有利”因素的影响下，逐渐“壮大”的。要想能够解决这一问题，也同样需要多方发力。控制流通环节、严查造假窝点、设立举报制度、惩治害群之马，只有多管齐下，这一“毒害”群众的假调料才能真正的消声觅迹。（李建新）