来源：北京旅游网
1.踏青怀柔 吃开河虹鳟鱼
推荐理由：嗜鱼的食客们介绍，经过一冬的净化，鱼体中的一些异味物质渐渐溶于水，鱼体内储存的营养物质，尤其是脂肪、肝糖的转化、消耗，让鱼的肉质更加鲜嫩和纯净，所以开河鱼有最纯正的“鱼”味——健康而且鲜美。水面的冰融化的时候，也是鱼儿开始逐渐恢复活跃的时候，就是吃开河鱼的时段。具体来说呢，就是从每年的3月20日左右开始，一个多月的时间里是吃开河鱼最好的时间。
绝佳去处：雁栖镇神堂峪、虹鳟鱼一条沟
推荐住宿地：好运农庄、山顶吧农家院
好运农庄
好运lucky农庄，坐落于京郊怀柔区城北，风光秀丽、景色怡人的雁栖不夜谷旅游度假区（虹鳟鱼一条沟）内，毗邻雁栖湖、神堂峪、箭扣长城、千年古刹红螺寺等自然旅游风景区，距首都机场50公里，北京市区只有70公里。
农庄依山傍水，以江南水乡风情、临水建筑为原型，主体建筑风格古朴、亲近自然，随天然山体地势而建，很好地保留了原有的生态环境，绿化面积达85%以上，建筑面积约3万平方米；标准间、三人间、商务套房、豪华木屋别墅等多种户型，具备同时接纳150人住宿，400人就餐、250人会议娱乐等功能，适合不同层次宾客需求。所到之处尽可见到农庄精心培育的蔬菜、瓜果等绿色食品，农家厨房还可随时把采摘的绿色食品变成餐桌上的美食。酒过三旬之后，走进情调酒吧，依偎溪旁，小坐桥边，点上一盏烛光，娇媚的花草，柔美的溪歌，与心上人耳语衷肠。
节假日报价：标准间100元、木屋别墅300元。（价格仅供参考）
小贴士：
地址：北京市怀柔区雁栖不夜谷26号
总机：010-61629588
预定电话：010-61629966、61629988
交通：东直长途汽车站乘916路公交车到怀柔汽车站下车转乘神堂峪方向中巴车车即到。
山顶吧农家院
山顶吧位于雁栖不夜谷内。山顶吧位于毗邻箭扣长城。整体建筑依山而建，远观山间有房，近观房前有景，建筑与风景相得益彰。空气清新，享有“天然氧吧”之盛名。叮咚泉水四季流淌，水质清纯，更是远近闻名的品茗好水。园内有虹鳟鱼池，主要养殖虹鳟鱼、金鳟鱼，鲟鱼和三文鱼，全部纯山泉水养殖。
山顶巴农家院可供100人住宿。砖房16间，蒙古包3个，木屋15间。
小贴士：
地址：北京市怀柔区雁栖环岛左转10公里。
联系电话：010-61627960、13716668113
自驾线路：三元桥→京顺路→枯柳树环岛→怀柔→雁栖不夜谷→山顶吧即到。
公交线路：东直门乘916→怀柔→换乘916支（莲花池村）→山顶吧下车。
