来到日本,你已经厌倦了每天上顿接下顿地吃寿司吗?你还在苦恼除了生鱼片还能吃什么吗?如果你对日本的美食还停留在寿司和生鱼片,那你就out了!著名旅游杂志《孤单星球》为你准备了一道道日本美食,邀你一同品尝,让我们快来看看吧!
天麸罗
挡不住的日本美食诱惑
天麸罗是日本的一道传统美食,是由对虾裹着面糊糊炸制而成的。通常,品尝天麸罗需要蘸取由萝卜泥制成的汤汁,这样味道才更鲜美。肉多鲜嫩的对虾、嫩白的豆腐、绿油油的秋葵和海草,这样的搭配组合“裹”出了日本最美味的天麸罗。
您可以到东京的筑地中央鱼市或到本州岛的滨松市找一家叫“Tenkin”的小店品尝正宗天麸罗。这家店的老板已经做了40年的天麸罗,经验丰富、手艺精妙,天麸罗的面糊每次裹的不多不少,因此炸出来的天麸罗松脆香糯。
日式火锅
挡不住的日本美食诱惑
日式火锅注重味道的清爽和食物的健康搭配。待肉汤翻滚,将切薄的肉片、圆白菜、紫菜、香菇等一切可以煮的食材通通倒入锅中,再配上一碗香喷喷的白米饭,美味程度难以抵挡。
