中央“八项规定”、“六项禁令”的威力在今年的中秋月饼市场得到充分体现,昨天,2013(第19届)中国月饼文化节开幕,中国焙烤食品糖制品工业协会表示,今年天价月饼基本消失,包装简约、价格适中的品牌传统月饼将是市场销售主流。
中国焙烤食品糖制品工业协会表示,预计今年全国月饼生产量为28万吨,市场销售额将超过160亿元。协会副理事长周广军称,与去年相比,由于今年月饼用果仁果料等原料涨价及用工成本提高,将推动月饼生产成本上升约10%,但激烈的市场竞争又会抑制市场价格的增长,预计今年月饼市场价格与去年基本持平,不同产品品种的价格会有涨有降,总体约有5%上涨。
协会理事长朱念琳向记者表示,三年前我国的月饼标准出台,对月饼包装的空置率等都有规定,这也限制了豪华月饼的市场;去年,中央反对浪费倡导节约新政使公款团购月饼量下滑;企业在今年的月饼生产上非常注意包装简单,更注重质量。
就在日前,中纪委要求“刹住中秋节、国庆节公款送月饼送节礼”,昨天月饼文化节的开幕式上,朱念琳又向行业企业传达了这一精神。有企业代表昨天明确表示:今年的月饼肯定不能追求豪华包装了。
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月饼合格率超九成
昨天,国家食品质量监督检验中心还在会上发布了月饼质量行业抽查检测结果,结果显示,今年月饼合格率为95.5%。此次共抽查全国129家企业生产的134种月饼,经检测有128种月饼合格;4种月饼菌落总数超标,两种月饼检出苯甲酸。
此外,有46种月饼产品标签标示不规范,占总数的34.3%,主要是未标示净含量、规格、QS标志。
