一口清新淡雅的西藏雪菊入口,为广州圣丰索菲特大酒店的茶膳叩开了唇齿之门。以茶入膳,取茶叶的清香,使茶香与食物完美结合,成为了金秋茶香满溢的南粤宫茶膳。岭南大地上,人们对于吃的高要求是一种与生俱来的品质,在这里,中式的茶膳牵手法式的优雅,唇齿留香。
南粤宫 当茶中极品遇到海味之冠
南粤宫 当茶中极品遇到海味之冠
在中国,你也许很少有机会能看到这样的设计,但在这里,透过明亮的玻璃,在炉火映照和蒸汽流转间,一份份精致的中式小点、一盅盅美味的靓汤在厨师的手中逐渐成形,精致诱人。当这些菜肴端上餐桌时,你完全可以相信,这是最新鲜、最美味的上佳之作。好的餐厅,永远都有个好的“掌厨人”。酒店行政总厨邓志林的名字与南粤宫可以说密不可分了。邓师傅是土生土长的岭南人,近三十年的厨师经验让他对于粤菜有深刻的理解。“现如今的消费观念与之前已经大不相同。在广州这个大都市,人们不仅要吃得好,还想要吃的有格调。”
