烧鹅
镛记酒家
到香港,必吃烧鹅。而吃烧鹅最好的地方当然是镛记酒家。镛记酒家在它70年的经营史中,凭借它正宗、美味的烧鹅赢得顾客的一致好评。
但是,您必须得有耐心,因为这里永远有排不完的长队,尤其是在晚上。即使昂贵的价格也未能浇灭食客的热情。一碗烧鹅面汤就值7美元(约43元)。
一乐烧鹅
另一家吃烧鹅的好去处是一乐烧鹅,距离镛记酒家只有一个街区。一乐烧鹅位于一条小街旁边,是一家旧式餐馆,能最多容纳30人。
一乐烧鹅曾登上米其林指南(法国出版的一份旅游饮食指南),并且得到著名电视人Anthony Bourdain的认可。餐厅提供烧鹅、叉烧、豉油鸡。
点上一份烧鹅腿,汤里盛着米饭或面条,在加上甜叉烧,味道简直好极了。烧鹅腿油多、柔嫩、皮酥滑,再加上爽口的面条,这简直是寒冷冬日的必备啊。
地址:
镛记酒家:中环威灵顿街32号
一乐烧鹅:土丹利街28号
