美食跨界 在繁华都市中品蒙古烤全羊

2016-01-20 15:11 来源:映象网玩乐频道

  来到郑东新区雅乐轩三楼雅亭花园,阁楼式的开阔平台可是酒店的招牌,这里是夏天露天啤酒夜市,约三五好友聊人生侃理想,眺望大郑东的夜景,好不快哉。而冬天,旧地新颜绿意犹在,一比一定制的蒙古包内品尝纯正的烤全羊大餐,也是别有一番风味。

城市中的蒙古包

  如果忘记自己身处都市,看到蒙古包那一刻,大概会以为是真的来到了草原,从外形色彩到内部装饰,都是华丽丽的民族风。当大厨把烤的外焦里嫩的烤全羊端上桌,再倒一碗正宗马奶酒,异域风情不言而喻。

香气四溢的烤全羊

  只一道烤全羊,酒店大厨都颇费工夫。食材精选肉质鲜嫩的鲜羊,肉质均匀。因为对“原汁原味”的极致追求,整只羊需提前三个小时炭火慢慢烤制。烤全羊上席后,色泽金黄,表皮脆嫩,鲜香袭人,令人垂涎欲滴。此时,酒店工作人员会为当晚最尊贵的客人献上哈达,并邀请客人一起举行“开羊仪式”,在蒙古,这象征主人对朋友最诚挚的祝福。

  除了令人称道的烤全羊,雅乐轩还推出了小份量的烤羊排和烤羊腿,各种专为烤全羊搭配的凉菜小食,最后来碗地道蒙古奶茶一扫油腻,可以说是吃得圆满舒适。

  每个蒙古包可以坐10-12个人,赶上现在年末喜热闹的时候,各式宴请、聚会重叠,不妨吃点不一样的,试下雅乐轩的蒙古包,想必也是难忘的体验。

责编:詹喆