瘦肉精、皮革奶使不少消费者对畜产品市场失去信心。为了重振畜产品市场形象，重拾消费者信任。今天上午（6月14日），省畜牧局在全省范围内启动“放心肉、放心奶”工程，发布肉奶产品的检验检疫措施和不合格产品责任追究制度。

　　生鲜乳生产是奶业链条生产的基础。这次启动的“放心肉、放心奶”工程，省畜牧局要对每一个检查合格的奶牛养殖场、生鲜乳收购站及运输车辆颁发生产或运输许可证，建立建全 “备案、许可、交接、记录”等制度，预防问题发生，同时便于问题产品质量追溯。省畜牧局畜产品质量安全管理处处长张云涛：

　　（出录音）“从哪一批奶，运到哪个厂，什么时间出的问题，我们可以追溯到哪个车辆运输的，什么日期送达的，什么厂的都可以倒查过来。”

　　对于严重危害消费者身体健康的瘦肉精猪肉，省畜牧局除加强饲料、兽药监管，强化源头治理外，在生产链后期还将继续实施产地出栏、屠宰和出省境生猪的瘦肉精监测制度，省畜牧局畜产品质量安全领导小组副处长朱立良：

　　（出录音）“强化瘦肉精检测。要采取监督抽检、例行监测、交叉互查等方式，扩大监测覆盖面，提高监测频次，及时排查问题和隐患，切实做到‘发现一起，消除一起，整改一个，巩固一个’。”（河南电台记者花栀子）