莲子小米粥

　　食材：小米30g、莲子50g、泰国香米30g、清水适量

　　做法：

　　1)准备食材。

　　2)将食材全部洗净，放入锅中，一次性注入适量的清水。

　　3)盖锅盖，大火煮滚。

　　4)转文火，将双筷子架在砂锅边上，再盖锅盖，边大火煲粥，边时不时搅拌一下。

　　5)见到粥已粘稠，即可关火。

　　银耳小米粥

　　食材：小米150g、银耳3g、冰糖50g、枸杞5克、食用碱少许

　　做法：

　　1)准备食材。

　　2)把银耳枸杞用水泡洗泡半小时净。

　　3)小米200克洗净。

　　4)锅中放入与小米多10倍左右的水，加入银耳。

　　5)煮开后转小火煮10分钟。

　　6)放入小米，大火煮开后，转小火。

　　7)加食用碱继续20分钟左右，可搅拌几次。

　　8)加入泡好的枸杞冰糖

　　9)再小火煮10分钟。

　　10)关火加盖，焖10分钟即可。

　　玉米面粥

　　食材：细玉米面半小碗、水适量、食用碱面一克

　　做法：

　　1)把玉米面加水调开。

　　2)做一锅水烧开，把玉米面糊一点点加入并用勺子不断搅动防止成块。

　　3)加一点点碱面，转小火熬十分钟即可。