映象网讯（记者 董彩红） 近日，微博上一则消息称“一家两人因吃甘蔗中毒变成植物人”引起众人恐慌。昨日，郑州市疾病预防控制中心专家提醒，“霉甘蔗中毒”并非谣言，严重者还可致人死亡。
【消息】 霉甘蔗有毒 不是谣言
“一家两人因吃甘蔗中毒都变成植物人了，冬后甘蔗易霉变，霉变甘蔗毒性大。购买甘蔗一定要小心！赶快转给你身边的人吧！”近日，一则“吃甘蔗中毒变成植物人”的微博广为流传，一时引发广泛争议。也有网友表示，“甘蔗有毒”系谣言。甘蔗到底会不会霉变？霉变后会不会引发中毒？中毒后会不会变成植物人呢？记者对此进行了采访。
昨日，郑州市黄河路农贸市场的店家王女士告诉记者，每年9月~11月出售的甘蔗是地里现砍的，如今市场上的甘蔗都是经过越冬储存的。据了解，越冬储存的甘蔗整体都会清甜爽脆，但也有弊端，如保存不当，时间过久也会发生霉变。
郑州市疾病预防控制中心公共卫生科副主任医师董志伟提醒，微博上的“甘蔗中毒”的消息并不是谣言，大家需高度警惕霉变甘蔗。
董志伟介绍，霉变甘蔗中毒的病原菌是一种名叫节菱孢霉的真菌，该毒素主要损害人的中枢神经系统。霉变甘蔗中毒后发病急，潜伏期最短的十几分钟，长的10多个小时。
【提醒】 霉甘蔗中毒目前尚无特殊治疗措施
董志伟提醒说：“吃霉甘蔗人体中毒之后，最初的症状是呕吐、头晕、头疼、视力障碍，以及阵发性抽搐，四肢强直、屈曲等，严重者出现昏迷、呼吸衰竭甚至死亡，病死率及出现后遗症概率高达50%。霉变甘蔗中毒以中枢神经系统损伤为主，目前尚无特效解毒剂，对早期中毒病人迅速采用对症处理措施，如洗胃、灌肠等，然后迅速送往医院进行救治。一旦重度中毒，很难完全康复。”
【扩展】 春季还有哪些“毒性大发”的食物
另外，春天到了，不光会有霉甘蔗，有些平时无毒或低毒的食物天气暖和后会“毒性大发”。
专家提醒：发芽的土豆会产生大量的龙葵素，若食用发芽土豆，极易引发中毒。冬季腌制的酸菜、咸菜，到春天后亚硝酸盐增加，一次食用过多也易中毒。四季豆若加热不彻底，毒素留存也易导致中毒。
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如何鉴别霉变甘蔗
如何鉴别霉变甘蔗？郑州市疾病预防控制中心公共卫生科副主任医师董志伟提醒，鉴别甘蔗好坏应掌握“摸、看、闻”的原则。新鲜甘蔗摸起来质地坚硬，瓤部看上去呈乳白色，闻之有清香味。霉变的甘蔗则质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，闻之无味或略有酒糟味。
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