映象网开封讯(记者 崔学庆)为加强清真食品管理,规范清真食品生产经营秩序,8月11至17日,开封市鼓楼区民宗委联合区食品药品监督管理局、市场发展服务中心、清真食品专项管理员、清真食品义务监督员组成了清真食品生产经营监督检查组,由区民宗委主任张真带队,对辖区清真店铺和夜市再次进行执法检查。

　　本次检查主要对辖区经营汤锅早餐点、饭店、牛羊肉加工点和西司夜市进行检查。主要针对清真食品餐饮店、夜市摊位的实际经营人、主厨、采买人员的民族身份、原材料采购、运输存储、食品制作等方面进行了检查。其中五一辖区和南苑辖区内的小柱汤锅、杨四汤锅、日夜餐厅、化工厂小柱汤锅、老苗汤锅,西坡街的杜记开封拉面、淮河医院后门饺子馆、大将军面馆、枫叶河饭店、内环路的生态羊庄、以上饭店均依被法取缔清真标识。

　　根据监督员掌握的情况,西司夜市出现清真食品假证、替证、夜市摊位乱挂清真条幅等违规经营现象。晚上由张真主任带领检查组及食品药品监督所、夜市管理处对西司夜市进行拉网式大检查,检查中发现个别夜市商户使用私制牌,检查组依法予以没收;对无清真牌而打清真标识的予以责令清理;针对清真与非清真食品混放现象进行责令其限期整改;并对商户摊位进行拍照备案,并告知商户如果再出现违纪行为,停业整顿并进行行政处罚。

　　通过检查,加大了清真食品政策法规的宣传力度和执法力度,打击各种违法行为,确保检查取得实效。此次共检查大型夜市1个,饭店15余家,没收假清真牌8个,强力去除违规清真标识18家,对具备清真资质但没有办理清真牌证尔德涮锅等4家摊点,限期其办理清真牌证。