兰州的美食大多都是“硬货”,没怎么开吃,肚子就已经饱了。大众巷这个地方,每天都在演绎着纯粹的兰州美食传说,请看:
大众巷活色生香的西北美食
兰州的小吃街不少,张掖路以北的大众巷尤其知名。这里集中了多家在兰州声望很高的老字号,如“马子禄牛肉面”、“灰豆王”、“茹记烤肉”“金城炒面片”等等。除此以外,这里还有一些小店,虽然籍籍无名,却依然口味地道,如很受姑娘们喜欢的酿皮、油炒凉粉、灰豆子、冬果子,在这里都可以吃到。总之,大众巷每天都演绎着纯粹的兰州美食传说,到了这里,不怕没的吃,只怕肚子小。
1、马子禄牛肉面
作为老字号,马子禄牛肉面的大众巷门脸不小,但装潢的很“平易近人”,好好找找,否则真的会遗漏掉。这里的拉面做到了最讲究的“一清、二白、三红、四绿、五黄”。所以难怪很多兰州人都排队来这里吃面。
地址:大众巷86号 推荐:牛肉面,牛肉凉菜。
提示:早去,每天下午两点左右面卖完就关门。门口买票,自己到窗口取面。
2、金城面片第一炒
面皮配着西红柿、青椒、肉片炒,色泽够诱人,口感也很好。浇点红油辣子,热乎乎吃上一碗,知足。
地址:大众巷98号
推荐:腱子肉、炒面片。
提示:面片量足,如果为品尝,可以两个人点一大份。牛腱子肉可以真空外带。
