Paletto是意大利文,意思是调色板,Paletto餐厅位于深圳希尔顿酒店,餐厅色调以金色和蓝色为主,充满了现代雅致的意大利情调,餐盘别出心裁地设计成画家手中调色板的样式,更加增添了别致的趣味。
Paletto餐厅：美味意大利调色板
主厨来自意大利米兰,他坚持在这里用最好的意大利食材,做最新鲜正宗的意大利风味,因为一切以美味为重,所以在他的餐单上看不到花哨的炫技,反而是较为传统的菜式。
Paletto餐厅：美味意大利调色板
白松露烩饭是必点的菜品,因为这里坚持会用从意大利空运来的新鲜昂贵的白松露,加上主厨专注的态度,令这道烩饭充满了感人的力量。各种口味的Pasta也是令人胃口大开,主厨将注意力完全放在新鲜好味上,选料毫不含糊,做法也尽量还原意大利本地的特色,在这里你可以点到别处很少看到的意大利家乡风味,实实在在充满了温暖和热情的感觉。餐后甜品值得期待,花椒奶冻充满了个性十足的青花椒香味,令浓郁醇美的牛奶和奶油味道变得很有骨感,丝毫也不甜腻,青花椒的加入是主厨到中国以后的新尝试,加上奶冻细腻顺滑的口感,一推出就大受欢迎。酒店的巧克力全部是从比利时进口,品质一流,用它给美味一餐画上句号再完美不过。
餐厅拥有设计感十足的小型酒窖,意大利数百种葡萄酒供客人选择,或者干脆交给经验丰富的餐厅经理,请他根据菜品选出最适合的搭配。紧邻酒窖有一个别致的12人包间,是时髦小型聚会的好去处。
