郑州市食品药品监督管理局工作人员正在检查
河南商报讯 昨天上午，郑州市食品药品监督管理局工作人员突击检查了郑州市一中老校区食堂以及周边餐饮单位。据了解，高考期间，市食品药品监督管理局建立24小时值班监督制度，保障食品安全。
在郑州市一中老校区食堂里，工作人员工具箱里的肉类水分检测仪、瘦肉精检测卡、餐具快速检测仪等各种专业工具派上了用场。工作人员在食堂随机拿出了一套消过毒的餐具检查，打开餐具快速检测仪，拿出棉签在餐具上擦了擦，将擦拭过餐具的棉签放入特殊的试剂中，不到60秒，检测仪上出现的数据显示为23。
郑州市食品药品监督管理局食品化妆品监管处处长齐新志介绍：“检测数据在100以内，表示餐具‘消毒合格’，数据在30以下表示‘消毒效果最好’。”抽检的餐具检测数据为23，说明已经达到了最好的消毒效果。
工作人员又对食堂的经营许可证、从业人员健康证、生熟食品、食品原料源头、环境卫生、工作人员的衣帽（厨师着工作服、销售人员戴口罩）做了检查，各项都符合卫生标准。
随后，工作人员对学校周围的餐饮单位做了抽查，重点检查了食品的采购、储存、加工环节。
齐新志介绍，高考期间，郑州市食品药品监督管理局还将对各考点食堂和周边餐饮单位进行不间断监督检查。由工作人员24小时值班监督，遇有突发食品安全事件，第一时间确保餐饮服务环节食品安全。（记者 逯彦萃 实习生 梁静雯）
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