映象网讯（记者 梅娜）食品中含有多种添加剂，专家称，在合理的使用剂量内是安全的，长期食用过量的添加剂损害身体。
郑州市市民王先生士看了超市里蛋糕的包装，发现一块25克的蛋糕中含有一二十种添加剂，担心会损害身体，“配料表里有鸡蛋小麦粉白砂糖这些东西我还知道是什么，还有甘油酯、丙二醇、纳他霉素有一二十种添加剂，我认识也不认识，我也不知道吃了以后对我的身体有没有影响。”
郑州市人民医院营养师范锐心介绍，根据国家相关要求，食品企业要把食品信息和营养信息注明在包装上，我国目前允许使用的添加剂有2000多种。食品添加剂和违法添加物有很大的区别，添加剂只要在合理的使用剂量内都是安全的。“在日常生活中，一些高油高脂的食物，这个食品本身给健康带来的损害会比添加剂带来的损害大。食品添加剂是合理使用的话，在相应的剂量里面都会认为是安全的，对健康是没有损害的。”
食品不用添加剂，也是可以做成的，但口味单一。范锐心说，添加剂让食品看起来更美观、吃起来更香，还能延长保质期。但长期食用超量的食品添加剂，对身体存在危害，“一些熟食的制作过程中可能商家为了追求食品的品相，会加很多添加剂，食品添加剂通常情况下是过量的，对我们的身体带来一些损害，建议少吃。”
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