嘎巴菜
早点来上一碗嘎巴菜,一个刚出炉的油酥烧饼,一口干一口稀,那叫一个美滋滋的享受啊。于天津人而言,嘎巴菜不仅是陪伴自己从小到大的美味早点,更是一份化不开的乡恋情怀。为了这碗嘎巴菜,去趟天津玩上三天也可以啊。
嘎巴菜
天津的早点小吃非常丰富,但要说到独具怀旧感十足的早点小吃,还要算是这风靡天津本地的嘎巴菜。嘎巴菜不同于系出同门的煎饼果子享誉全国(嘎巴菜虽是天津独有的特色小吃,但它其实源自山东的煎饼,几经演变一成为煎饼馃子,一成为锅巴菜,皆风行于津门而不衰),但它可是道地天津卫最爱的美味早点之一,比之如今大行其道的西式快餐真是美味又实惠,那股子浓酽的滋味,从里到外散发出一股浓浓的津味儿情怀。于天津人而言,嘎巴菜不仅是陪伴自己从小到大的美味早点,更是一份化不开的乡恋情怀。
嘎巴菜是公认天津独有的特色早点,但它其实并不是菜,而是羹汤一类的小吃,天津街头早点摊一般都有。
