光明率先提价平均上调5% 伊利蒙牛按兵不动
同时，由于南部地区没有像北方一样的大草原，奶牛的饲料主要靠北方或者海外进口，因此导致南方奶牛的养殖成本始终居高不下。
中投顾问食品行业研究员梁铭宣表示，从今年年初至10月，作为奶牛主要饲料的玉米目前同比涨幅在10%左右，而另一主要饲料豆粕的涨幅更是在28%。由于美国地区的干旱导致本地玉米、大豆的减产直接推高了粮价，而国内饲料成本约占到生奶成本的50%-60%，最终形成饲料价格疯涨带动养殖成本上升继而影响终端乳制品的连锁反应。
王丁棉说，人力成本也是一大因素，南方养殖工人的工资水平普遍高于北方，目前广东一般养殖工的工资要2500-3000元，而北方只要1500-2000元。
受制产品结构
既然如此，光明乳业为何不吸纳北方原奶来供应南方市场？龚妍奇称：“这一构想受限于光明的产品结构模式。”
2011年，光明乳业将战略目标升级为16字，即“聚焦乳业、领先新鲜、做强常温、突破奶粉”。由此光明支柱产业中，“新鲜、常温、奶粉”成为三驾马车，但同时，领先新鲜又摆在首位，意味着光明要固守既有优势，在鲜奶、酸奶等保鲜乳品领域保持市场领先优势。
在目前光明最主打的“五朵金花”（ 莫斯利安、畅优、健能、优倍、优+）无一例外的都是鲜奶和酸奶产品，而光明乳业董秘朱建毅告诉本报记者，这“五朵金花”对光明乳制品营收贡献超过50%。
“我们考虑到运输半径和时间限制，不可能把7天保质期的鲜奶在北方做好了再拉到广东去卖。华北的原奶虽然便宜，但是只能做常温奶和奶粉才便于运输，而光明主力恰恰是鲜奶产品。”龚妍奇表示。
王丁棉说，伊利和蒙牛的主打产品是常温奶和奶粉，这也和北方地区奶源过剩的国情有很大关联。而对于原奶成本上涨，光明由于自身产品结构因素会感受到更大的压力。
龚妍奇说，将鲜奶作为核心主打产品，不仅仅光受原奶的限制，鲜奶运输必须要有冷链物流，不像奶粉和常温奶用普通物流就可以了，因此光明每年冷链运输的费用都比同业者高出许多。龚艳奇并没有透露具体数据，但据悉，全国物流人工费用每年上浮约12%-20%。
“常温奶能够让产品走的更深，二三线城市和农场市场大多缺乏完整的冷链配套，因此鲜奶就没有办法下沉下去，而常温奶可以。过去光明几乎没有染指过常温奶，但是现在也提出了要‘做强常温’的战略目标，不过目前光明常温奶的占比仍很少，而此次提价的范围也并没有包括常温奶产品。”龚艳奇表示。
中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮称，他仍然看涨接下去的原奶价格，理由就是冬季的奶牛产奶量只有之前的一半不到，加上饲料价格上涨等各种因素，都造成了原奶供应偏低。
(张汉澍)
相关新闻
更多>>
