[消费]英国食物标准局：雀巢亨氏被检出致癌物
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雀巢同意以118.5亿美元收购惠氏奶粉
本报讯(记者 张艳丽)瑞士雀巢公司昨天宣布，同意以118.5亿美元收购辉瑞旗下的营养品业务部门——惠氏奶粉，以提升其在全球婴儿营养业务领域的地位。雀巢称，该收购对雀巢模式，无论是增长，还是利润率，以及集团第一年全年的每股收益都具有增值作用。此项收购业务2012年预计将为雀巢增加24亿美元的销售额。
惠氏奶粉的收购争夺大战可谓一波三折。上周传出雀巢出价90亿美元收购惠氏接近达成协议，周末又传出消息称达能为狙击雀巢竞购金额增至110亿美元。在全球市场，雀巢和达能在婴儿奶粉市场份额中，分列全球第一和第三位。争抢中国市场是这场惠氏奶粉争夺战的焦点。而昨日成功达成的收购意味着雀巢在与法国达能的竞标中胜出，如愿以偿将惠氏奶粉纳入囊中。据悉，辉瑞营养品业务即惠氏奶粉85%的销售来自新兴市场，其中许多是人口多、出生率高的市场。该市场高速增长的巨大潜力也是让雀巢如此不惜血本的原因。
新闻内存
丙烯酰胺
2002年4月瑞典国家食品管理局和斯德哥尔摩大学研究人员率先报道，在一些油炸和烧烤的淀粉类食品，如炸薯条、炸土豆片、谷物、面包等中检出丙烯酰胺；之后挪威、英国、瑞士和美国等国家也相继报道了类似结果。由于丙烯酰胺具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性，因此食品中丙烯酰胺的污染引起了国际社会和各国政府的高度关注。
人体可通过消化道、呼吸道、皮肤粘膜等多种途径接触丙烯酰胺，饮水是其中的一种重要接触途径，为此WHO将水中丙烯酰胺的含量限定为1μg /L。2002年4月斯德哥尔摩大学研究报道，炸薯条中丙烯酰胺含量较WHO推荐的饮水中允许的最大限量要高出500多倍。因此，认为食物为人类丙烯酰胺的主要来源。丙烯酰胺可通过多种途径被人体吸收，其中经消化道吸收最快，在体内各组织广泛分布，包括母乳。进入人体内的丙烯酰胺约90%被代谢，仅少量以原型经尿液排出。
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