湘鄂情转型困局：客人不见了 巨亏关店苦盼春天
上周，湘鄂情公告称，上半年预计亏损1.6亿元到2.4亿元。公司宣布关闭旗下8家门店，占其直营门店总数的近三分之一。其中北京万泉河店4月份刚刚装修完毕开业不久，此次也在关闭之列。曾经门庭若市的湘鄂情门店，营业状况直线下滑。去年单店盈利超2000万元的北京月坛店，今年一季度报亏350多万元。
在限制“三公消费”的背景之下，湘鄂情成为高端餐饮温度骤降的典型代表。转型，湘鄂情意图通过发展快餐和团膳来扭转颓势。公司董事长孟凯称，可以接受中低端转型，并相信转型会成功。不过，在湘鄂情今年股价一路下跌之时，孟凯在不断地减持套现，同时增持一家旅游上市公司三特索道。孟凯给出的理由是，景区游客都有就餐需求。
巨亏，关店
湘鄂情苦盼春天
八项规定出台后客人“突然消失”，湘鄂情关闭八家门店，上半年突现逾亿巨亏
7月18日，新京报记者走进湘鄂情北京月坛店6楼看到，之前的一张张餐桌已变成了办公桌。
几个月前，这家紧邻几家政府机构的高档酒楼还是门庭若市。如今，金碧辉煌的包厢里，放进了格子一样的办公桌，这里已成为上市公司湘鄂情的办公地，员工们一抬头，天花板上硕大的水晶吊灯还在闪闪发亮。
上周，湘鄂情公告称，上半年的亏损额将在1.6亿元到2.4亿元，公司宣布关闭旗下8家门店，占到其直营门店总数的近三分之一。
在限制“三公消费”的背景之下，湘鄂情成为高端餐饮温度骤降的典型代表。
客人不见了
“突然一下子就空了。”湘鄂情公司董秘李强说，“我都没想到”。
“客人真的是说不来就不来了。”7月18日上午，湘鄂情公司副总裁、董秘李强坐在月坛店一间空荡的包厢里接受新京报记者的采访。
“以前说要提前一个月订（包厢）肯定有点夸张，但至少提前一天订是肯定的。然后，突然一下子就空了。”谈起这家高档酒楼的变化，李强还是有些错愕，“我都没想到”。
去年12月，中共中央“八项规定”、中央军委“十项规定”相继出台，餐饮、白酒等与三公消费相关的行业纷纷“入冬”。
湘鄂情是国内餐饮行业第一家上市公司，主打高端酒楼业务。
李强表示，去年年底，最明显的变化就是，不少订好的饭局都纷纷取消了。后来他从一些公务员口中听说，领导明确打了招呼，近期不要去外面吃饭，“尤其是湘鄂情等几家高档场所”。
月坛店门前的报摊师傅说，以前每到饭点，店门口的车都停得满满的，很多车停不下，现在几乎没什么客人来，“很多保安都走了”。
7月17日中午11点，月坛店门前空空荡荡，几位客人带着孩子坐在大厅里吃饭。由于定位高端，月坛店的大厅面积很小，只是在大门左手边有6张4人台，全店7000多平米的营业面积中，大部分区域都是豪华包厢。
如今，月坛店只有一楼和四楼继续营业，五楼六楼已是湘鄂情公司的办公地点。
同样门庭冷落的，还有湘鄂情的西单店。7月17日中午12点，新京报记者来到这里，西侧区域已经停业，东侧一楼的铁板烧没什么客人，二楼三楼有不少空的包厢。
公告显示，湘鄂情从去年四季度开始出现亏损，当季亏损额为180万元；今年一季度，湘鄂情亏损额大幅上升至6840万元；今年二季度，湘鄂情的亏损额已扩大至9160万元至1.716亿元。
评级公司鹏元资信的报告显示，2012年，湘鄂情全国所有门店中，亏损的只有6家；而2013年一季度，在27家直营店，9家加盟店中，亏损门店已达23家。
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