雏鹰农牧一亩地只养两头半猪 力推放心肉品牌
一亩地只养两头半猪打造绿色全产业链
雏鹰力推全国第一“放心肉”品牌
□记者董畅岩实习生章冠博
核心提示
自从2010年在深圳证券交易所挂牌上市以来，雏鹰农牧集团股份有限公司(股票简称：雏鹰农牧股票代码002477)已经建立了包括种猪繁育、生猪养殖、种蛋生产、鸡苗孵化，技术研发、疫病防治、饲料生产等在内的一体化经营模式，产业链不断延伸和完善。
2011年，雏鹰农牧集团在三门峡投资40亿元，建设40万亩生态养猪产业基地，将率先在我省省会建立冷鲜肉制品连锁销售体系，预计将于今年下半年推出真正令国人放心的“生态肉”。
“一亩地只养两头半猪”野外放养出“生态猪”
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2011年，雏鹰农牧集团在河南三门峡投建40万亩生态养殖基地，项目总投资40亿元，年计划出栏100万头生态猪，并于2012年分批上市，2016年将全部达产。
据雏鹰农牧集团董事长侯建芳介绍，三门峡养殖基地的猪全是野外放养，一亩地约养两头猪，是名符其实的“生态猪”。
区别于传统圈养，雏鹰养殖的生猪能够在旷野间自由活动，山地间天然的各种草料营养丰富，补充了单一配方饲料营养的不足，使猪群能够获得更为全面更为营养的食物。山地放养能够使猪群享受到足够的阳光以及清新的空气，猪肉的品质更高，营养也更丰富。
据介绍，由于避免了传统养殖中猪群的密集性，生态猪野外放养还有利于自然防疫。
新思路打造高品质“生态肉”让老百姓追忆儿时肉味
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“雏鹰生态肉，不仅可让老百姓感到安全放心，而且我们可以保证猪肉的口感和营养。”侯建芳说，雏鹰生态肉能让老百姓追忆儿时吃放养猪猪肉的味道。
动物遗传育种专业博士、农业部科技入户工程生猪行业首席专家王立贤介绍，雏鹰农牧的生态猪是：品种优质+良好饲养。
所谓“品种优质”，就是科研人员从全国76个地方品种中，选择5~6个肉质优良、繁殖性能好的进行杂交生产，杂交父本也选择的是引进品种中肉质最好的巴克夏猪，确保生产的猪肉肌内脂肪达到3%以上(我国纯地方猪5%左右，市场上销售的引进品种商品猪只有2%左右)，而且肌肉嫩度、系水力(保持水分性能良好、不渗水)明显优于普通商品猪，肌纤维直径比目前的普通商品猪细(大约低15%)，具有比较好的口感。
所谓“良好饲养”，就是采取育肥猪放牧饲养，饲喂部分青绿饲料(由农户种植)，采用无抗生素配方饲料，在屠宰前一个月将饲喂专门设计的宰前配方，进一步改善肉质。在屠宰阶段，采取先进工艺(二氧化碳击晕及整个屠宰过程保持五星级的卫生标准)，减少猪的应激。
另外，在整个饲养地区，实施农牧结合、良性循环，建立沼气项目，沼液灌溉。
按照目前雏鹰农牧的生猪养殖及生态猪养殖规模，特别是三门峡生态猪养殖基地全部达产后，雏鹰农牧将成为全国最大的生态猪养殖，绿色猪肉生产、加工基地，并将拥有中原地区规模一流、设施最为先进的冷链物流配送网。
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超3万人参与
为雏鹰“生态肉”起名
超3万人参与
□记者董畅岩
实习生章冠博
本报讯记者昨日从雏鹰农牧集团获悉，截至2月21日，已经有超过3万人参与雏鹰“百万征名”活动，投稿为生态猪肉起名。这些人遍及全国各地，还有数百人远在国外，利用网络投稿。
雏鹰农牧此次发起的“百万征名”活动，旨在为该公司即将上市的生态猪肉征集名称。获胜者可赢取价值50万元的现金或宝马轿车，游宝岛台湾，同时，所有参与者都有机会赢取苹果手机等大奖。参与者请登录雏鹰农牧集团公司官方网站：www.chu-ying.com。
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