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　　目前全国环保风暴仍未过去，作为珠三角水系的集中地，广东同样难以逃离环保的压力。因此在猪场的拆迁上，广东也是执行的更早。大致从2013年开始，2015年、2016年进入集中拆迁的阶段，目前累计来看，广东已经拆除猪场49800个，减少生猪502万头。在7月6日“2017年从化养猪协会年会暨荔枝品鉴会上，广东省养猪协会会长吴秋豪表示，还有1.15万个有待关闭，涉及生猪存栏133.7万头，整改任务十分艰巨。

　　1广东生猪养殖在全国排第六

　　图1 全国最新不同省份生猪出栏

　　就广东而言，2016年生猪出栏3531万头，占全国第六的位置。

　　28年时间，广东母猪存栏减少了20%

　　图2 2010-2017年第一季度能繁母猪存栏、猪肉产量、生猪存栏

　　可以看出，在2012年末的时候，广东地区能繁母猪、生猪存栏均达到图1中的最高峰，比如生猪存栏达到2357万头。而在2013年下半年开始，母猪、生猪存栏开始出现明显的下降。一直到2016年末，母猪、生猪存栏才出现平稳。

　　我们需要注意，2017年第一季度相比2010年第一季度而言，母猪存栏减少了20%，但是生猪存栏仅减少了4%，这也说明，母猪的生产成绩提高，同样的生猪供应需要更少的母猪。

　　3猪场减少，广东猪肉供应更不足

　　伴随广东母猪、生猪存栏的下降，广东的猪肉供应也将不足。

　　图3 2010-2016年广东猪肉产量

　　2016年广东猪肉产量为264.38万吨，相比2015年减少了10万吨。从图3中可以看出，目前的广东的生猪供应，已经是8年来最低。

　　猪肉供应的减少，必然将导致广东猪肉价格的走高。

　　图4 2015-2017年7月同期广东猪价与全国猪价差价

　　可以看出，2017年上半年来说，广东猪价，高于全国猪价的时间是最长的。实际上，不仅仅广东，猪场拆迁大局已定的浙江，同样出现了猪肉价格逐步走高的现象。而猪肉价格走高，买单的只能是消费者。

　　4对于中国养猪业来说，家庭猪场才是未来

　　就目前中国的养殖业来说，温氏这类公司+农户是一种模式，牧原这种自反自养是一种，雏鹰农户养母猪也是一种，然后就是我们广大的家庭猪场。

　　对于广东来说，这几年猪场数量大幅减少，究竟是哪些猪场被迫退出，又出现了哪些新的特点?

　　图5 目前广东生猪养殖结构

　　对于相对发达的广东来说，目前生猪养殖户的数量在73万户，其中年出栏50头以下的有65万户，占总数量的88%，所说，即使广东，还是有大量散户存在。其他地区而言，这个数量只能更庞大。

　　就年出栏500头以上的规模户来说，目前数量是4.6万户，占比为2.4%。

　　但是就生猪出栏量来看，规模猪场的出栏量占比已经高达77.63%。可以说，广东有八成的生猪，都是规模猪场提供的。

　　那么这么多年，什么规模的猪场在不断退出，什么规模的猪场又在增加?

　　图6 2016年相比2013年不同规模猪场数量增减

　　通过2016年的数据与2013年进行对比，可以发现，年出栏在50-500头之间的猪场在过去几年大幅减少，1-50头的减少了11.72%，50-100头的猪场减少了29.04%，是减少最大的群体;100-500头的猪场减少了16.09%。

　　伴随猪价低迷及猪场拆迁，年出栏5000-5000头的猪场也有所减少，年出栏3000-5000头猪场四年内减少了4.47%;年出栏5000-10000头的猪场减少了13.12%;年出栏10000-50000头的猪场减少了17.75%。

　　年出栏50000头以上的猪场来说，从2013年的20家，增加到目前的25家，同样出现了增长。

　　但是增长最明显的，还是年出栏在500-3000头之间的规模，具体来说，500-1000头规模猪场四年内增长了8.18%;1000-3000头猪场增长了14%。而这个规模，主要集中在家庭猪场的范围。

　　尽管目前我国政府在大力推动集团企业、大规模企业的发展，但是随着这一波生猪供应的恢复，生猪养殖业将从金融驱动转变为成本驱动。没有核心竞争力，不能降低生产成本的企业注定将要在下一轮低谷中失败。而这个时候，我们家庭猪场在成本控制上的优势将再次扩大。

　　并且，对于粪污的治理，我国也正处于探索期，对于年出栏十万头的猪场最少需要五百亩甚至一千亩地，想要找到合适的土地并不容易。再加上几万头生猪产生的粪尿，处理成本高昂，难度更大，一般的企业难以承受。我们也不要忘记，对于几千万的中国养猪人来说，养猪是我们的生计，关系到国家的长治久安。在这些问题逐步发酵之后，政府也将更加清晰，只有适度规模才是中国养猪业的未来。届时，也将重点支持我们家庭猪场的发展。

　　因而，中国养猪业的规模化还有很长的路要走，不论是集团企业、大规模企业，还是我们家庭猪场，只要能做好管理，降低成本，就都会有发展空间。而最终支撑中国养猪业半壁江山的，一定是我们家庭猪场!