古君君 文/图  

　　在即将到来的端午节前，小编特意给大家了解了下大河南各地的端午节过法，不乏就是包粽子，吃粽子，赛龙舟等等一些传统习俗，其中在汝阳西泰山的风情小镇了解到当地居民竟然把鸡蛋和大蒜放在一起煮，那岂不是吃完鸡蛋还满嘴蒜味儿？

　　其实当地居民张阿姨说这是有讲究的，早餐吃大蒜、鸡蛋据说可避“五毒”，有益健康。做法就是拿当年的整头新蒜（不剥皮、洗净）和鸡蛋一起煮熟（用白水），供一家人早餐食用，还可以在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶、金银花、豆蔻、丁香、茴香等佐料以便提味儿。吃起来蒜是面的，蒜的辣味极微，但剥开的鸡蛋吃起来略微有点蒜味。

　　关于端午吃鸡蛋的民俗，民间流传着一段传说： 

　　相传很久以前，天上有个瘟神，每年端午总要溜到民间播疫害人，受害者多为孩子，轻则发烧厌食，重则卧床不起。做母亲的对此十分心疼，纷纷到女娲娘娘庙烧香磕头，求她消灾降福，保佑后代。 

　　女娲得知此事后，便去找瘟神说：“今后凡是我的嫡亲孩儿，决不准许你伤害。”瘟神知道女娲法力无边，不敢和她作对，就问：“不知娘娘下界有几个嫡亲孩儿?”女娲一笑说：“我的孩儿很多，这样吧，我在每年端午这天，命我的嫡亲孩儿在衣襟前挂上一只蛋袋，凡是挂有蛋袋的孩儿，都不准许你胡来。” 

　　这年端午，瘟神又下界，只见孩子们胸前都挂着一个小网袋，里面装有煮熟的咸蛋。瘟神以为都是女娲的孩子，所以就不敢动手害人了。这样，端午吃蛋的习俗逐渐流传开来。 

　　据说这一天用煮鸡蛋的水来洗脸，一年也不会遭蚊虫叮咬，又因为蛋形如心，人们认为吃了鸡蛋就能使心气精神不受亏损。另外，由于早年生活条件差，吃鸡蛋是比较奢侈的事情。除了老人、孩童、产妇及伤病者，常人能美美地吃上几枚鸡蛋的日子大概只有端午节了。 

　　我国一些地方还有在端午节“滚鸡蛋”的习俗。这天早上，老人要把煮熟的鸡蛋放在孩子的肚皮上来回滚几滚，嘴里还要念叨着“宝子吃蛋、灾星滚蛋”。吃鸡蛋之前，小孩子们通常要拿出自家煮的鸡蛋比大小，相互撞击比谁的鸡蛋壳硬，趣味盎然。 

　　端午节吃鸡蛋代表着生生不息的美好愿望，而传说在吃煮鸡蛋前做撞碰鸡蛋的游戏非常吉利，胜出者更会迎来好运。 

　　同时，小编还了解到，在西泰山的情侣古道里有一处女娲庙，经常会有人到此处求拜，保佑家人平安健康，而且西泰山风情小镇的居民煮鸡蛋所用到的很多中药材，例如金银花，丁香等都是直接就地取材，就着大蒜和十几种中药材的和谐搭配，能起到调养身体，排出毒素的作用，当地居民也正是汝阳西泰山所倡导的养生养老文化的集成者。