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玫瑰香:一种古老的葡萄品种

2016-02-22 09:57 来源:酒圈网

[摘要] 没有对比,没有发现,没有品尝不知道差距,当你想要真正品尝一款美酒不妨寻找一些参照。玫瑰香酿制的佳酿也许不是最好,但是每一个人心中的定位不同,它在我心中的感觉或许就是最好,因为它源自好品种,所以才能酿出好葡萄酒。

  玫瑰香是一种享誉世界的古老葡萄品种。玫瑰香葡萄也叫麝香葡萄(muscat),果粒小,不太起眼。未熟透时是浅浅的紫色,像玫瑰花瓣一样,口感微酸带甜,当一旦成熟却又紫中带黑,入口便有一种玫瑰的沁香醉入心脾,甜而不腻,绝没有一点苦涩之味。正是因为玫瑰香卓尔不凡的品质特点才能酿出享誉天下的美酒。

  葡萄与葡萄酒

  玫瑰香葡萄,用玫瑰香酿制的葡萄酒,两者的碰撞将会迷离出怎样的火花。玫瑰香葡萄中的各种花香能否在酿制的葡萄酒中体现出来?甜美的果肉,舒适的酸度糖度是否会让你在葡萄酒中混淆?葡萄酒中果皮苦涩的单宁味道是不是更为明显或者超出了你的预期,这一切的一切究竟有什么不同,这里我或许说不清楚,不,即使我说清楚,你或许也不会相信,也许真正品尝鉴别之后你才会明白其中的与众不同。

  玫瑰香和红提

  红提,另一种葡萄品种,它的美味源之于它的鲜食特性。颜色红色或紫红色,果皮中厚,易剥离,肉质坚实而脆,细嫩多汁,硬度大,刀切而不流汁。香甜可口,风味独特。如此美味的葡萄品尝起来的享受不言而喻,但是相比玫瑰香它的味道却过于单一,少了一些复杂。如果想真正的品尝葡萄酒,玫瑰香酿制的佳酿或许会是你不错的选择。

  没有对比,没有发现,没有品尝不知道差距,当你想要真正品尝一款美酒不妨寻找一些参照。玫瑰香酿制的佳酿也许不是最好,但是每一个人心中的定位不同,它在我心中的感觉或许就是最好,因为它源自好品种,所以才能酿出好葡萄酒。

(责任编辑:王永芳)

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