映象网讯（记者 刘磊 文/图）“民以食为天”，这是中国自古以来流传最广的关于吃的说法。解放前，人们对于吃追求的是“饱”，随着社会的迅猛发展，人们对于吃的追求不再局限于吃饱，而是更多地追求吃好，享受品质。

老船吧，烧烤和啤酒

　　烧烤和啤酒，在美食届似乎是一对永恒的好搭档，在追求释放自我的时代，撸串是年轻人甚至中年人的不二选择。而在我大河南，每每入夏，在大排档里光着膀子邀朋聚友撸串的盛景更是成为了常态，喝上一扎啤酒，吹上几句小牛，尽情的张扬个性散发着撸串独有的魅力。

　　一向自诩资深吃货的我，对于撸串自然是有着一种执着。就在前不久，一家独特的撸串吧悄然登陆郑州，就坐落在太康路新华书店五楼，让买书时偶然发现的我喜不自胜。

　　老船吧，一家新奇的串吧，却又不只是一家串吧。撸串、啤酒、演艺、老船木、互动游戏，这些元素是我眼中老船吧最真实的写照。

老船吧老板徐立新

　　入门处不远，一张可以将全场尽收眼底的吧台旁，一个中年人像厨师欣赏食客品尝自己的手艺一般，看着一桌又一桌的顾客。他是徐立新，老船吧的老板。

　　一个70后的东北爷们儿，二次创业选在了郑州。聊起来，都是故事。

　　怀揣着65块钱，当年的徐立新就这样走出了东北，在偌大的天津大都市展开了闯荡的生涯。十几年时间，从推销、保安、服务员做起的徐立新，先是有了一家可以称之为天津第一的消毒餐具厂，如今又不远千里来到郑州，扎身餐饮行业，二次创业，开起了这家跟他的故事般同样有料的老船吧。

　　“入餐饮这一行，是因为喜欢这个行业，也看到了这个行业的前景。来河南，则是因为‘得中原者得天下’，中原是自古以来的兵家必争之地，商家也是如此。”说起二次创业选择了餐饮，选在了河南，徐立新的理由简单而直接。

　　和多数白手起家的老板一样，徐立新在创业的选择上是挑剔的。选择老船吧，是因为看好它的经营模式、理念和发展前景。

　　说起老船吧的模式，撸串+演艺确实让初来的我眼前一亮。从来没想过喝着啤酒撸着串，还能一边看着表演，而这一切偏偏就在老船吧实现了，最重要的一点是，这里的消费真心不贵！

老船吧演艺现场

　　喝着啤酒撸着串，欣赏着在普通串吧看不到的表演，情绪到了还可以自己上台点唱几曲，这样的享受再加上平民化的价格，老船吧的模式不可谓不吸引人。省去了KTV、酒吧的钱，用平价在这里尽情的释放自己，不管你怎么想，我，是无法拒绝的。

　　值得一提的是，老船吧的桌椅都是真正的老船木，静静地用手抚触，一阵沧桑感扑面而来，就像这里的老板徐立新一样，每一块老船木，都用纹理和缺口倾诉着属于它的故事。

　　聊得尽兴，与徐立新在碰杯中享受着撸串的乐趣。越是深入相处，就越发感受到这个东北汉子的细腻情感。用现在的话来说，他是一个有梦的人。

　　初来郑州，正应该为开店忙的焦头烂额的徐立新，想得更多的却是公益。他说，他希望能够帮助贫困的孩子、环卫工等群体，每天在店里留几张桌子，不为别的，就为了能够请他们吃顿饭，让他们感受到温暖。

　　相信任何人听到这些话，或多或少都会以为说这话的人是在炒作，但徐立新接下来的一番话，却让我真切的感受到了他的那份本真。

　　徐立新告诉我：“我是从老家走出来的，十年寒窗苦读，从天津白手起家，那个时候追求的是维持温饱，先脱贫。现在，我的条件不说多好，但也算是已经脱贫，特别是过了40岁以后，好像突然就看开了，追求的不单单再是金钱和物质了，而是更多的想要去实现自己纯粹的梦想，同时，也是为了证明我能！”

　　作为一个走创业路的过来人，在当下万众创业的大趋势下，徐立新也有着自己的看法：创业是一条孤独的路，别人总能看到成功后的光鲜，却没人看得到创业途中的辛酸，特别是遇到失败，坚持下来，才是最终成功的唯一砝码。

　　相谈甚欢也总有离散，离开老船吧，风是冷的，心却很暖。这样一家店，这样一个人，有故事，有情怀，你，来不来？