映象新闻

2018年元旦刚过

春节的脚步也越来越近

到了年终岁尾

品一桌丰腴肥美的全鱼宴可好？

温馨提示：

做鱼别只知道煎炒烹炸

这道必备大菜 

选条好鱼最重要！  

那么，问题来了

究竟该选什么鱼？

看看下面这个视频

《舌尖上的中国》告诉你答案

吃过查干湖的冬捕胖头鱼 

才知道什么叫年年有“鱼”！ 

更何况它又应邀来到河南

机会，怎能错过！

快过年了 

我应一个资深吃货的邀请来到河南 

带着我的鲜美娇嫩和扑面而来的诚意 

——我的名字叫胖头 

一条来自查干湖的野生大鱼  

    我吮吸着天地精华，在碧透的湖水里自由游弋，野生疯长。我的家有307平方公里那么大，名叫查干湖，又叫“查干泡”或者“旱河”。我和成千上万的兄弟姐妹们在这里幸福生长，239种水禽和200多种植物都是我的友好邻居。 

    甜美的松花江水滋养了我，人类的精心呵护让我无忧无虑。在这优美卓越的环境里我茁壮成长，拥有着一副“娇生贵养”，令万鱼羡慕的暗青色完美躯体。 

    我的家查干湖很有名气，曾是契丹贵族的最宝贵的鱼猎之地。2007年8月1日，我家所在的查干湖经国务院批准列为国家级自然保护区，而以查干湖冬捕为标志的渔猎文化也成为其最重要的文化遗产之一…… 

中央电视台“查干湖冬捕”的视频，震撼了人们的视线，撬动了国人的味蕾。如今的我可谓“妇孺皆知”，无数人都以能品尝我的美味而激动不已。 

    我是一条相当有身份的鱼，国家AA级绿色食品和有机食品双认证便是最有力的证据。在自豪地走上人们的餐桌之前，我和兄弟姐妹们每一个都有身份的印记。