5月22日，河南洛阳道教圣地老君山，一块直径5米的“天下第一太极豆腐”亮相中天门广场。据了解，该块豆腐是由老君山香客捐赠谷物制作而成，让民众免费品尝。该豆腐为圆形，重量4200斤，用去黄豆2000余斤，上面呈现太极图并写着“天下第一太极豆腐”。当地民俗抢豆腐即为“抢头福”，开吃两个多小时即被游客抢光。现场还配有豆花和调料汁，让游客感受栾川豆腐的独特魅力。据现场工作人员介绍，从发放碗筷数量粗略统计，当天约有5000余人品尝到了地道的栾川豆腐。栾川豆腐以口感筋道，久炖不烂，耐嚼爽口而闻名。图为民众围观“天下第一太极豆腐”。 王中举 摄
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豆腐吃太多易得五种病：消化不良碘缺乏
中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。但是豆腐多吃反而不利身体健康。
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豆腐是中国发明、制造的传统食物。它不仅天然健康、营养丰富,而且简单易做,吃起来口感软滑细嫩、入口即化;加之豆腐口味可浓可淡,可谓“百搭”的上好食材。也正是因为这些优点,让豆腐成为家庭餐桌上的常见菜肴,为大众的美食需求立下了不小功劳。秋冬正是吃豆腐的大好时节,学会豆腐巧搭配,给家人一个健康温馨的营养大餐吧.
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