煎饼果子
布赖恩·戈德堡
【环球网综合报道】煎饼果子是很多人喜爱的早餐品种,但这种典型的中国特色小吃也开始走向国际化。据美国“侨报网”3月24日报道,纽约又多了家“老金煎饼”,地点位于纽约下东城,主打垂涎欲滴、外皮软嫩内里焦酥的煎饼果子,也被称为“蛋饼”、北京街头薄饼。其中绿豆粉、鸡蛋、香脆馄饨、香葱、芝麻、海鲜酱和秘制麻辣酱必不可少,吮指飘香。
据报道,金伯亮,全名布赖恩·戈德堡(Brian Goldberg),1977年生于纽约,后来爱上了中国菜。他高中女友的父母经营一家中国餐馆,“像所有犹太家庭那样,”他和父母每周日都会到一个叫福景苑(Fortune Garden)的当地餐馆聚餐。
在北京留学时,老金“痴迷”上中国的街头煎饼,每天早上必须驻足停在宿舍外的三轮车煎饼摊上买一份煎饼。下午和晚上也不例外。
老金是哥伦比亚大学东亚研究硕士专业毕业,接着在投资银行的股票销售交易中摸打滚爬多年,又在新加坡当过记者、在中国台湾地区做过交易员。他在哥大时写过商业计划,就是关于开一家在美国还找不到的街头煎饼店。帮别人投资并不能满足老金的企业家精神,所以他在香港地区开了一个小咖啡馆。老金在中国北方品尝40种不同的街头摊饼后,选中最喜欢的那家,并买下配方。然后,他立马请师傅飞来香港,专门向她学做煎饼。
据报道,老金的店深受来港从事金融工作的中国内地人欢迎,很快就在中国开设了第二家老金煎饼。
美国的中国菜大多经中国南方的移民传入,而移居海外长达14年的老金,急于为纽约带来中国北方的一些口味。
去年夏天,老金回到纽约,准备向美国食客介绍这道北方佳肴。
在提及为何向纽约引进煎饼时,老金说,“我真的很想做点什么,创造些东西,可以留在这个世界。当人们听到薄饼,他们想到的只是花生酱。”事实上,老金煎饼的菜单上,除了北京烤鸭和猪肉煎饼,还提供风味西化的花生酱煎饼。在中国,煎饼很少夹肉,而在纽约入乡随俗,学美国人想咋吃咋吃。
截至3月31日,老金煎饼将参加UrbanSpace的假日集市,地点在下城的肯莫街(Kenmare St)10号,并计划在城中寻得一家永久店址。
他的店面将在上午11时至晚上10时开放,价格8到14美元。
经过商量,他们选了龙泉当地高档酒店,他们觉得,只有去这种档次酒店的人才付得起钱,随后,老金拿了别人身份证去酒店开房。后面有经验了,他们在龙泉多家酒店房间里装了针孔摄像头,有的装在机顶盒里,有的装在插座里。
经过商量,他们选了龙泉当地高档酒店,他们觉得,只有去这种档次酒店的人才付得起钱,随后,老金拿了别人身份证去酒店开房。后面有经验了,他们在龙泉多家酒店房间里装了针孔摄像头,有的装在机顶盒里,有的装在插座里。
六福珠宝中原万达广场店的一位工作人员告诉记者,如果是六福品牌的金饰以旧换新每克收取40元的折旧费,如果是外品牌的金饰要换购六福的金饰,除了每克收取40元的折旧费,旧金饰在换购时还要扣除15%的损耗。
45岁的赵彦苹一边招呼着路边正在保洁的环卫工,一边舀面糊、打鸡蛋、放果子、刷酱料……不到一分钟,一个热气腾腾的煎饼果子就做好了。朱光伟说:“以前我觉得自己是个废人,现在还能和妻子一起帮助他人,尽管只是个小煎饼,但是觉得自己有用处。
一家北京风味的煎饼摊儿在纽约走红,摊主是一位90后,主修艺术史和商科的中国留学生。Yolanda15岁左右赴美国读书,大学主修商科和艺术史,毕业后却卖起了煎饼,着实让不少朋友很是吃惊。
美国太平洋西北地区最大的城市西雅图向来是浪漫爱情故事的发生地,从《西雅图不眠夜》到《北京遇上西雅图》,多部爱情电影在这里取景。” 就这样,凭着以前买煎饼果子时的观察以及Youtube网站的视频教学,安娜创立了美国太平洋西北地区第一家中国煎饼果子摊。
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中共中央政策研究室原副主任、中国国际经济交流中心常务副理事长郑新立说,CPI增速是考察货币是否超发的一个信号。接受记者采访的金融界代表委员和专家认为,广义货币供应量增长并不等于“过多印钞票”,也不是助推通胀的唯一原因。
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“药药!切克闹!煎饼果子来一套!”这种多元化中西合璧的嘻哈你当只是网络上的自娱自乐吗?这个真的可以有!美国街头唱着嘻哈来套煎饼果子不是传说,日前网友“我谁也不是还不行”在微博上晒出了一组自己在西雅图街头吃到中国味道的煎饼果子的照片
在曼哈顿中城的UrbanSpace Vanderbilt,美国人布赖恩·戈德伯格和Jianbing Company的苏永邦经营着“老金煎饼”,他们的煎饼师从于中国的煎饼果子。
我们所居住的城市,繁华喧闹,人潮涌动。在这里,有人是为了生活,有人是为了讨生活。其实不管在那里
乔帮主情感纠葛成焦点
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