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　　“消暑圣品”一：西瓜

　　西瓜营养丰富，水分又充沛，是夏日里解渴消暑的佳品。不过饭前和饭后都不是吃西瓜的好时间。饭前吃容易把胃部的容积占据，影响正餐。若是饭后马上食用，西瓜的大量水分又会冲淡胃液，影响消化。所以建议西瓜最好是在饭后两小时再吃。①

　　还要给大家提个醒儿，西瓜虽好，可不能当水喝，尤其是那些肠胃功能比较弱的人。因为人在吃西瓜的时候肠胃会吸收较高的糖量，加上一些人对糖的吸收功能也不太好，体内会形成“高渗透”的现象，也就是说胃壁细胞吸收水分的能力小于糖的渗透压，导致细胞中的水分被糖吸收且排出体外，从而引发腹泻。②

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　　“消暑圣品”二：汽水

　　炎炎夏日里喝上一口冰镇汽水真是一种绝佳享受，不少小伙伴喜欢买一大瓶汽水留着慢慢喝。其实我们建议喝汽水也得“趁新鲜”，开盖太久的汽水，二氧化碳全都跑了，属于汽水的“泡泡幸福”也就感受不到了。所以喝汽水还得“及时行乐”。如果真的喝不完要储藏，一方面记得要拧紧瓶盖，同时要放在冷藏室而非冷冻柜。

　　提到汽水，还有一些吃货朋友担心可乐真的会像网上流传的那样“伤骨”，所以经常在喝与不喝之间痛苦徘徊。其实真没必要这么担心。那些传言的说法是可乐中的磷元素会阻碍人体对钙的吸收，喝了会得骨质疏松。其实磷是维持骨骼健康的必要物质。而且可乐型汽水里的磷含量也没传言中说得那么吓人，大约为17毫克/100毫升左右。而根据中国营养学会提供的数据，成年人每天的磷元素推荐摄入量是700毫克，约相当于12罐330毫升可乐型汽水中的磷含量总量。③所以，对于一个健康的成年人而言，在钙质摄入充分的前提下，适量地喝点可乐是不会直接导致骨质疏松的，大家不用担心。

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　　“消暑圣品”三：绿豆汤

　　下午睡完午觉，坐在躺椅上来一碗清爽的绿豆汤，这是许多中国人熟悉和喜爱的消暑方式，但不少人怕绿豆汤太寒凉而不敢吃。专家介绍，如果有这种担忧，可以选择改食绿豆粥，做法很简单，就是把米和绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥即可。此外，一些肠胃消化功能较弱的人，例如老人、儿童和体质虚弱的人食用绿豆汤也要谨慎。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。而消化功能差的人很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易产生腹泻。④

　　好啦，这三种“消暑圣品”的正确食用方式，吃货们，你们都记住了吗？最后还要提醒一句，不论是瓜果还是煮食，在炎热的环境下都要尽可能吃得新鲜，或是及时妥善地进行冷藏保存。如果口感不对，千万不要硬吃，免得因小失大。毕竟，健康才是最重要的嘛！

　　① 《夏季吃西瓜禁忌多，胃病心脏病患者勿贪吃》，39健康网

　　② 《吃西瓜拉肚子糖分惹的祸》，《生命时报》2008年6月10日第9版

　　③ 《你不知道的骨质疏松》，CCTV 10《科技之光》，2014年12月22日

　　④ 《绿豆汤别乱喝！揭去火四致命错误》，39健康网