映象财经

　　近日，韩国乐天集团让地部署“萨德”一事闹得沸沸扬扬，引起了中国民众的强烈抗议，连辣条界扛把子卫龙都看不惯它“吃中国饭，砸中国锅”的无耻行径了，公开宣布抵制乐天。

　　这一举动很快引燃了万众网友的爱国情怀，赢得了无数点赞，甚至吸引了众多官方蓝微前来助阵。

　　卫龙表示，已在全国范围从乐天玛特渠道下架自家产品，断绝与乐天的合作关系，并称“民族的终归是民族的，撤就撤了”。

　　厉害了word卫龙，国家兴亡匹夫有责，你还真是一条不忘民族的“爱国龙”呢。

　　辣条家族正名之路，我来做大哥

　　如此义正言辞的声明，任谁听了都觉得特别激奋人心，从卫龙口中说出来也别无二样，但网友们虽然态度上绝对力挺，却总忍不住要多调侃几番。

　　究其原因不难得知，因为卫龙近年来悄然改变了“辣条”这一食品在人们心中的印象。

　　众所周知，最初时辣条在人们心中那可是臭名昭著，顶着十多年骂名，一路挣扎过来的。

　　尤其是在2005年，央视曝光了平江县一家食品厂使用了违禁添加剂富马酸二甲酯（俗称霉克星），2007年，国家质检总局又将全国辣条主要产地平江列为食品安全重点整治县。

　　经此一遭，辣条更加臭名远扬，“致癌物”“垃圾食品”“黑作坊”等等印象均在人们脑海中根深蒂固。从此只要有关辣条的新闻传出，不用怀疑绝对是负面的。

　　在媒体的不断曝光下，辣条地位越来越低，隐隐成为祸害祖国花朵的“头号罪犯”，几乎是过街老鼠人人喊打，就在这时，老大哥卫龙挺身而出。

　　2014年，有人在微博上po出了一组照片，那是卫龙的新厂房和生产设备。

　　照片上人们看到了一个干净整洁，设备崭新，锃光瓦亮，生产人员井然有序，跟苍蝇密布的“黑作坊”截然不同。卫龙的生产环境颠覆了人们对于辣条生产的普遍认知，这组照片迅速在网上广泛传播，形成讨论热点。

　　后来又借助互联网的影响，辣条在人们的观念中逐渐被作为业界代表的卫龙扭转过来，当然要想根本扭转，真正地重新定义辣条，限于其的本身的食物性质，想来在国人对于零食的传统认知上，显然是很难彻底做到的。好在卫龙的这番努力，为业界的健康发展做出了很大贡献。

　　卫龙的这所谓正名之路，说到底依然离不开“营销”的范畴，这在后文再详细讨论。

　　但是为什么辣条会背上如此恶名，或许大部分人只是从新闻处得知，一传十十传百自然而然形成了大范围的认知，恐怕并不了解其中根源。

　　说到根源，其实与辣条的出身脱不开关系。

　　小小意外带来大大价值

　　如果你以为辣条和那么有名的小吃一样带着各种历史光环，那你就天真了，它就是个90后小年轻。

　　辣条的出身很卑微，因为它的出世就是个意外啊。

　　用平江“调味大师”邱平的话来说——“现在看是一个故事，在当时就是一个事故。”

　　辣条的出生地在湖南平江，这里的豆制品食物酱干十分有名，有几百年的历史，曾经还是清廷贡品，几乎家家户户都会制作酱干。

　　发明辣条的人，一共有三个——邱平、钟庆元、李猛能。1998年，由于市场波动，原材料大豆大幅涨价，他们三人的酱干生意难以为继。

　　好在他们并没有气馁，他们发现市场依然有热度，于是决定出产一种成本更低的新产品。三人闷在小黑屋里，经过几个月的苦心摸索，三人终于研制出了一款熟食制品，但是还不是真正的辣条，只能算是主食的调味品。

　　有一次，邱平突发奇想在麻辣面筋中添加甜味，没曾想一下子获得市场的热烈反馈，尤其深受小孩子喜爱。

　　辣条就这么在三个男人的努力下，稀里糊涂的出世了。

　　因为辣条的制作工艺简单，成本低廉，入行门槛低，所以当地迅速冒出一堆面筋食品场，市场一下子就饱和了。有一些人便出来创业，其中就有卫龙的创始人刘卫平。

　　2001年，刘卫平在河南漯河市创办了平平食品加工厂，2003年注册“卫龙weilong”商标。以“卫龙”为主打品牌，经过几年的迅速发展，卫龙的规模逐渐扩大，在业界的地位逐渐稳固，有了“南玉峰北卫龙”的名号。

　　但是门槛低也造成了食品安全问题，湖南省食品行业联合会会长刘送保曾向南方周末分析，一方面，辣条行业门槛低，企业经营不规范；另一方面，辣条行业比较新，没有统一的国家标准。

　　刘卫平此人在经营企业上颇有远见，他不同于一切小作坊主只在乎蝇头小利，心中怀着建立品牌的意识。但是辣条名声如此恶劣，对于品牌的发展定然是不利。

　　刘卫平

　　在安全隐患曝光最密集的那段时间，刘卫平就意识到一定要规范化管理。于是他陆续在卫龙内部建立产品技术标准体系、质量管理控制体系，设立专门的质量管理机构，甚至聘请专门的质量管理机构。

　　这为卫龙在行业立足，打下了坚实的根基，在一次次风波中屹立不倒，也为后来正名树立了威信。

　　辣条的出身虽然卑微，但是它产生的价值，却不可估量。

　　2015年，全国电影总产值为300亿RMB，而辣条的总产值却达到了惊人的600亿，足足多了一倍。

　　全国有面筋视频（辣条）厂家千余户，其中湖南与河南二分天下，而卫龙在全国独占鳌头。

　　所谓“人不可貌相，海水不可斗量”诚不我欺啊，谁也没料到，五毛钱一包的辣条，竟然可以达到这么高的产值。

　　你还把我当low逼，我却早已活成老司机

　　如今互联网时代的卫龙，依然不是当初的吴下阿蒙，它可是一名国际明星了。

　　从“小学生最爱”晋升成为“国民网红”，卫龙近几年强大的营销手段堪称经典：

　　第一，紧跟互联网发展潮流，结合网络文化深度营销，打造形象。首先，如今的互联网十分流行“黑”文化，网友们善于自嘲。而辣条从出世以来，属于“招黑”体质，十多年来，只要一谈到食品安全，绝对要提一口辣条。既然如此，那不用跟你们来黑，我自黑行了吧。

　　于是乎在卫龙自导自演了一出旗舰店遭黑客攻击的戏份，原因竟只因无法发货。

　　此外，“污”文化也倍它玩得炉火纯青。其天猫旗舰店的主页在某一天以AV网站的画风面世，简直污得不要不要的，引得一众网友以为自己点错了链接。

　　第二，紧追热点，借势营销。去年iphone7面世时，卫龙竟然突发奇想的把天猫旗舰店的画风改造得同苹果专卖店一样，以至于网友纷纷以为进了苹果的店铺。

　　不仅如此，卫龙还搞起了直播。它与暴走漫画演员“网红”张全蛋达成合作，在卫龙的生产车间进行了全方位的直播，展示了车间的安全干净的生产流程，当天直播间最高达到了20万人次。包括这一次对于乐天事件回应，实际也算是一番营销，只不过这种营销很符合民族大义，令人觉得舒服。

　　第三，没有热点，就自己制造热点！作为一个辣条，卫龙没有一点自知之明，竟然“恬不知耻”地开启了线下实体店铺，绝对前无古人后无来者，一瞬间颠覆了人们的三观。

　　此外，继老干妈之后，它也登陆了美国的ebay网购网站，而且售价高达12美元，简直奢侈！年轻人群体中都流传了这么一种“能吃上辣条的人都是土豪”的调侃。

　　在卫龙的精心营销下，其“逼格”一路高涨，甚至在BBC纪录片《中国新年》中都成为了中国特产的代表，让国民再也没法正视这个曾经“low”的代名词的辣条。

　　真可谓，在你还把我当low逼的时候，我其实早已活成老司机。你们真是太年轻。 （原作者: 于是乎）